9月14日，康師傅·中國航天事業(yè)合作伙伴續(xù)約授牌儀式在上海盛大舉行，本次活動(dòng)以「航天品質(zhì)·共創(chuàng)未來」為主題，雙方宣布將進(jìn)一步深化合作，讓航天精神賦能品牌發(fā)展，以航天品質(zhì)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，用“健康、安全、美味”為消費(fèi)者構(gòu)建美好生活。
作為民族品牌，康師傅堅(jiān)持質(zhì)量為先，用品質(zhì)滿足市場環(huán)境和消費(fèi)者需求，為高質(zhì)量發(fā)展、高品質(zhì)生活探索中國式現(xiàn)代化的品牌強(qiáng)國路徑；秉持“永續(xù)經(jīng)營、回饋社會(huì)”的理念，踏實(shí)踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，致力于弘揚(yáng)中華飲食文化，讓“歡樂飲食、美好生活”的消費(fèi)理念進(jìn)駐更多消費(fèi)者內(nèi)心。自2017年與中國航天基金會(huì)合作以來，在中國航天基金會(huì)的指導(dǎo)下，康師傅一方面積極推動(dòng)航天技術(shù)落地應(yīng)用，通過技術(shù)創(chuàng)新、研發(fā)創(chuàng)新等方式，不斷為 “好味道”加碼；另一方面學(xué)習(xí)航天精神，對標(biāo)航天標(biāo)準(zhǔn)，以更高的安全標(biāo)準(zhǔn)和更嚴(yán)格、更科學(xué)的品質(zhì)管控，推動(dòng)產(chǎn)品品質(zhì)的再升級。
在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，康師傅控股有限公司執(zhí)行總裁陳應(yīng)讓表示：“作為民族品牌，康師傅堅(jiān)持‘歡樂飲食·美好生活’經(jīng)營理念，以‘弘揚(yáng)中華飲食文化’為企業(yè)使命。2017年康師傅與中國航天基金會(huì)牽手初始，就秉承學(xué)習(xí)態(tài)度，希望可以將航天技術(shù)及精密化監(jiān)管體系，落實(shí)到康師傅產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，讓我們在品質(zhì)及創(chuàng)新上能夠持續(xù)升級。今天，康師傅與中國航天基金會(huì)繼續(xù)攜手，無疑將進(jìn)一步推動(dòng)康師傅產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級。”
引進(jìn)航天技術(shù)，對標(biāo)航天品質(zhì)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與升級
民以食為先,食以安為先，安以質(zhì)為本。康師傅作為行業(yè)領(lǐng)軍者，始終是品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)的引領(lǐng)者。一直以來，康師傅就在食品安全和產(chǎn)品品質(zhì)上，有著近乎嚴(yán)苛的要求。成為中國航天事業(yè)合作伙伴以來，康師傅更是積極引入航天食品前沿科技，進(jìn)一步提升食品安全系統(tǒng)管控；堅(jiān)持對標(biāo)航天品質(zhì)，為產(chǎn)品烙印上“安心”和“健康”的標(biāo)簽。
以康師傅方便面為例，從最初的原料產(chǎn)地篩查，原料準(zhǔn)入，到生產(chǎn)線數(shù)十道工序的精密管控，到品質(zhì)檢驗(yàn)及穩(wěn)定性測試，到儲(chǔ)運(yùn)上架，在最終到達(dá)消費(fèi)者手中之前，都要經(jīng)過非?？茖W(xué)和嚴(yán)格的全程可追溯體系管理。先后投資5億元建立了國際水平的食品安全檢測中心，食安管理團(tuán)隊(duì)人員達(dá)到1800多人，每年可對旗下相關(guān)原料及最終產(chǎn)品檢測超過350萬次。
康師傅還主動(dòng)引入航天技術(shù)，提升產(chǎn)品品質(zhì)。其中，投資3億元打造的大規(guī)模FD冷凍干燥工廠，將源自航天的先進(jìn)科技應(yīng)用到了食品生產(chǎn)中，可以更好地鎖住純凈無污染蔬菜與高品質(zhì)肉類的營養(yǎng)，讓快消食物的健康屬性更進(jìn)一步。除了FD技術(shù)，康師傅的RP技術(shù)也來自于航天領(lǐng)域。
從源頭管理蔬菜基地、打造聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心，對接航天領(lǐng)先的食品安全體系、用安全可靠的航天FD冷凍干燥科技等，康師傅不斷在探索食安建設(shè)創(chuàng)新方式，持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級。
舉辦航天科普展，傳承航天精神，助力航天強(qiáng)國建設(shè)
中國航天基金會(huì)理事長吳志堅(jiān)也受邀出席本次續(xù)約授牌儀式，高度肯定康師傅助力航天事業(yè)發(fā)展所做出的努力，并對雙方未來合作充滿期待。吳志堅(jiān)理事長表示：“中國航天基金會(huì)攜手康師傅共同支持中國航天事業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)走過了六年的歷程。在這六年的合作中，康師傅無論是企業(yè)文化，還是產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新研發(fā)技術(shù)都取得了令人驚喜的進(jìn)步。而作為合作方，我們更看到了康師傅作為民族品牌助力航天事業(yè)發(fā)展，以‘一碗面’為消費(fèi)者們創(chuàng)造美好生活的情懷、夢想，及其為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)所做出的不懈努力。”
與中國航天基金會(huì)合作后，康師傅將“航天”與“食安”有效結(jié)合，陸續(xù)舉辦大型航天科普展十余次，覆蓋近乎全國主要大中城市，并在全國范圍內(nèi)展開航天科普進(jìn)校園活動(dòng)，助力教育資源均衡化發(fā)展。除此之外，康師傅還持續(xù)推動(dòng)夢想體驗(yàn)營，先后多次組織青少年朋友觀看空間站天和核心艙的發(fā)射、“嫦娥五號”升空等壯觀時(shí)刻，一起見證中國航天事業(yè)進(jìn)入新的時(shí)代，激勵(lì)少年逐夢太空，傳承航天精神。
康師傅航天科普展既有航天元素，也有食安元素，康師傅希望通過航天科普，助力傳承航天精神，同時(shí)進(jìn)一步提升青少年食安素養(yǎng)。這也是康師傅作為民族品牌助力航天強(qiáng)國建設(shè)，響應(yīng)國家戰(zhàn)略號召的擔(dān)當(dāng)表現(xiàn)。
品質(zhì)時(shí)代的新主張，弘揚(yáng)中華飲食文化，助力美好生活
當(dāng)今社會(huì)，消費(fèi)者對于食品的需求不僅要 “吃得安全”“吃得健康”，還要 “吃得有情懷”“吃出幸福感”?？祹煾狄恢币院霌P(yáng)中華飲食文化為使命，通過好食材、好工藝、好味道，創(chuàng)造現(xiàn)代美好生活，為消費(fèi)者帶來幸福感。通過舌尖上豐富的地道美味，發(fā)揚(yáng)中華飲食文化，成為一張中國的文化名片，讓全世界愛上中國味道。
近幾年，康師傅通過與中國航天基金會(huì)緊密合作，不僅實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)有保障，同時(shí)還做到了產(chǎn)品口感和健康指數(shù)的雙提升，不斷擴(kuò)充消費(fèi)場景，擴(kuò)大產(chǎn)品矩陣滿足各種圈層消費(fèi)者的喜好。其中，香辣牛肉面、藤椒牛肉面深受年輕族群喜愛；創(chuàng)新口味番茄雞蛋牛肉面快速占據(jù)市場份額；針對高端市場則推出了湯大師及干面薈等多款新品，以滿足中產(chǎn)階層消費(fèi)升級、追求品質(zhì)生活的需求。2023年凱度消費(fèi)者指數(shù)發(fā)布《2023年全球品牌足跡報(bào)告》顯示，康師傅控股有限公司連續(xù)第十年位列中國消費(fèi)者首選的前三品牌。
隨著與中國航天基金會(huì)的合作深化，康師傅將持續(xù)向航天高精尖科技看齊，用美味、安全、新鮮賦予民族品牌在品質(zhì)時(shí)代的新主張，推動(dòng)快消食品行業(yè)健康高速發(fā)展。正如康師傅控股有限公司行政總裁陳應(yīng)讓所言：“康師傅始終堅(jiān)持把企業(yè)發(fā)展同國家繁榮、民族復(fù)興緊密聯(lián)結(jié)在一起，堅(jiān)持民族品牌定位，與國家政策同頻、與民族發(fā)展同步。未來，康師傅將繼續(xù)攜手航天，以高質(zhì)量發(fā)展理念，為消費(fèi)者創(chuàng)造更多的高品質(zhì)飲食與更美好生活體驗(yàn)，彰顯民族品牌力量。”
