為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。9月20日上午，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局召開全市學(xué)校食品安全工作推進(jìn)會(huì)。市市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)調(diào)研員曹昌銀主持會(huì)議。
會(huì)議通報(bào)了學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全專項(xiàng)排查整治行動(dòng)及秋季開學(xué)四部門聯(lián)合督查檢查情況，對(duì)全市當(dāng)前學(xué)校食堂食品安全形勢(shì)進(jìn)行了分析，就下一步校園食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)行部署安排。包河區(qū)教體局、蜀山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局作交流發(fā)言。
市教育局要求全市教育系統(tǒng)
要嚴(yán)格招投標(biāo)管理，定期考核評(píng)價(jià)，及時(shí)更換不符合要求的承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)；要嚴(yán)管承包經(jīng)營(yíng)行為問題，履行食品安全責(zé)任；
要嚴(yán)格落實(shí)食堂大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)，從源頭上把控校園食品；
要重視加快A級(jí)食堂創(chuàng)建工作，全面加強(qiáng)學(xué)校食品安全；
要完善“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，通過完善技術(shù)功能，提升校園食品安全智慧監(jiān)管水平。
曹昌銀強(qiáng)調(diào)，校園食品安全是天大的事，要守牢這個(gè)底線，必須要明確“三要”，做到“三個(gè)提升”：
一是要明確職責(zé)，監(jiān)管要有為；
二是要明確任務(wù)，督導(dǎo)要有力；
三是要明確風(fēng)險(xiǎn)，防范要有效。
通過“三要”進(jìn)一步提升學(xué)校食品安全意識(shí)，提升學(xué)校食堂硬件條件，提升學(xué)校食堂能力水平。進(jìn)一步加大校園食品安全監(jiān)管工作力度，切實(shí)把各項(xiàng)要求落實(shí)落細(xì)，守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。
市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管處、注冊(cè)許可局，市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊(duì)，市教育局基教處，各縣（市）區(qū)、開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門、教育主管部門相關(guān)負(fù)責(zé)同志參加會(huì)議。
