廣大消費者及外賣經(jīng)營參與者：
民以食為天，食以安為先。為進一步貫徹落實《山西省網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》，強化網(wǎng)絡食品經(jīng)營各主體食品安全責任，有效防控外賣運輸過程中食品安全風險，做到讓消費者“線上點得放心，線下吃得安心”。我市全面推行“外賣封簽”管理制度，現(xiàn)倡議如下：
嚴格落實食品安全主體責任
各入網(wǎng)食品經(jīng)營者要依法經(jīng)營，建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品制作過程，確保經(jīng)營食品線上線下同標同質(zhì)；每單外賣食品加貼“食安封簽”進行封口管理，并提醒配送人員檢查“食安封簽”的完整性和有效性。有效防止運輸過程食品污染，規(guī)避外賣食品安全風險，提升消費者點餐體驗感、安全感。
嚴格規(guī)范送餐過程管理
外賣配送員在送餐前對外賣“食安封簽”完整性進行檢查，對封簽已損壞或不完整的外賣食品，可以拒絕配送；配送途中要保持外賣“食安封簽”不受損壞，同時提醒消費者接收外賣食品時當面檢查“食安封簽”的完整性。
認真檢查“食安封簽”完整性
消費者在收到外賣食品時，要檢查外賣包裝的完好性，如有包裝破損或疑似二次使用的情況，有權(quán)拒絕接收，并可以通過照片、視頻等方式留證投訴。消費過程中發(fā)現(xiàn)食品安全質(zhì)量問題，可及時通過12315進行投訴舉報。
廣泛參與構(gòu)建社會共治格局
外賣第三方交易平臺及各經(jīng)營主體要采取多種方式開展“外賣封簽”宣傳，積極推廣使用“外賣封簽”，營造“政府監(jiān)管、平臺服務、企業(yè)落實、騎手參與、公眾監(jiān)督”的外賣食品安全治理格局。
外賣食品安全管理涉及群體多、過程復雜，使用和推廣封簽是食品安全風險防控的基本措施，也是有效之舉。希望各第三方交易平臺、入網(wǎng)經(jīng)營者、外賣配送員、廣大消費者能夠增強對“食安封簽”的認知度，共同攜手推進網(wǎng)絡餐飲“外賣封簽”使用，營造良好社會氛圍，用“小標簽”來保障食品的“大安全”，全面提升全市外賣食品安全保障水平，進一步增加人民群眾的獲得感、幸福感、安全感！
太原市市場監(jiān)督管理局
2023年11月8日
