11月12日，第二屆鄉(xiāng)村振興（廣州）論壇 預制菜供應鏈高質量發(fā)展分論壇（下稱“論壇”）在廣州成功舉辦。

論壇上，“云山珠水培育計劃”正式啟動，致力于為預制菜上下游企業(yè)搭建資源共享、共創(chuàng)共贏的平臺。中國預制菜出口調研報告發(fā)布，為預制菜企業(yè)出海趕潮提供良計妙策。鄉(xiāng)村振興創(chuàng)新示范單位、預制菜出口標桿企業(yè)、產業(yè)先鋒人物等五類新業(yè)態(tài)助力鄉(xiāng)村振興獎項頒發(fā)，為企業(yè)發(fā)展預制菜產業(yè)提供模范樣本。

論壇現場

在激動人心的預制菜名企品牌故事匯環(huán)節(jié)。來自國內外優(yōu)秀企業(yè)代表在臺上，通過親身視角，為現場觀眾道出自己的故事。被稱為“豬腳女王”的望旺作為隆江豬腳產業(yè)帶頭人，在活動現場談古論今，講述了韓愈與隆江豬腳的文化故事以及非遺技藝傳承下的豬腳預制菜如何換上“新衣”搶占市場。

廣東億惠創(chuàng)公司總經理、隆江豬腳產業(yè)帶頭人望旺

據了解，近年來廣東省惠來縣政府積極響應鄉(xiāng)村振興國策，根據省委省政府“粵菜師傅”工程指示，積極打造“粵菜師傅·隆江豬腳”縣域美食品牌，通過傳統(tǒng)美食這一“小切口”，推動產業(yè)“大發(fā)展”。

韓御史隆江豬腳預制菜

本次論壇以“領鮮食代新業(yè)態(tài) 悅見預制新味來”為主題，由農業(yè)農村部（國家鄉(xiāng)村振興局）、廣東省人民政府指導，中國鄉(xiāng)村發(fā)展協(xié)會主辦，良之隆·中國食材電商節(jié)組委會、南方農村報社共同承辦。（陳平）