11月12日，第二屆鄉(xiāng)村振興（廣州）論壇 預(yù)制菜供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展分論壇（下稱“論壇”）在廣州成功舉辦。
論壇上，“云山珠水培育計(jì)劃”正式啟動(dòng)，致力于為預(yù)制菜上下游企業(yè)搭建資源共享、共創(chuàng)共贏的平臺(tái)。中國(guó)預(yù)制菜出口調(diào)研報(bào)告發(fā)布，為預(yù)制菜企業(yè)出海趕潮提供良計(jì)妙策。鄉(xiāng)村振興創(chuàng)新示范單位、預(yù)制菜出口標(biāo)桿企業(yè)、產(chǎn)業(yè)先鋒人物等五類新業(yè)態(tài)助力鄉(xiāng)村振興獎(jiǎng)項(xiàng)頒發(fā)，為企業(yè)發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提供模范樣本。
論壇現(xiàn)場(chǎng)
在激動(dòng)人心的預(yù)制菜名企品牌故事匯環(huán)節(jié)。來(lái)自國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)代表在臺(tái)上，通過(guò)親身視角，為現(xiàn)場(chǎng)觀眾道出自己的故事。被稱為“豬腳女王”的望旺作為隆江豬腳產(chǎn)業(yè)帶頭人，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)談古論今，講述了韓愈與隆江豬腳的文化故事以及非遺技藝傳承下的豬腳預(yù)制菜如何換上“新衣”搶占市場(chǎng)。
廣東億惠創(chuàng)公司總經(jīng)理、隆江豬腳產(chǎn)業(yè)帶頭人望旺
據(jù)了解，近年來(lái)廣東省惠來(lái)縣政府積極響應(yīng)鄉(xiāng)村振興國(guó)策，根據(jù)省委省政府“粵菜師傅”工程指示，積極打造“粵菜師傅·隆江豬腳”縣域美食品牌，通過(guò)傳統(tǒng)美食這一“小切口”，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)“大發(fā)展”。
韓御史隆江豬腳預(yù)制菜
本次論壇以“領(lǐng)鮮食代新業(yè)態(tài) 悅見(jiàn)預(yù)制新味來(lái)”為主題，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部（國(guó)家鄉(xiāng)村振興局）、廣東省人民政府指導(dǎo)，中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展協(xié)會(huì)主辦，良之隆·中國(guó)食材電商節(jié)組委會(huì)、南方農(nóng)村報(bào)社共同承辦。（陳平）
