“全新征程，再赴未來(lái)”。12月18日，下午十三點(diǎn)，由山東中輔生物科技（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“山東中輔”）鼎力承辦的2024年大型烘焙西餐產(chǎn)品訂貨會(huì)正式啟幕，并圍繞2024年度烘焙西餐行業(yè)的全新動(dòng)向，開(kāi)展戰(zhàn)略部署與行業(yè)交流。

山東中輔生物科技總經(jīng)理劉寶平

訂貨會(huì)中，山東中輔作為活動(dòng)的組織者，發(fā)揮自身做烘焙西餐系統(tǒng)整體方案綜合性供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，牢牢把握活動(dòng)的整體流程與交流方向，凝聚參會(huì)活動(dòng)中的上、中、下游產(chǎn)業(yè)，促成產(chǎn)業(yè)間的交流與合作，共探西餐烘焙產(chǎn)業(yè)的可行性發(fā)展方案，將以訂貨會(huì)為未來(lái)發(fā)展的始發(fā)點(diǎn)，與產(chǎn)業(yè)上游材料商和中游烘焙食品制造商達(dá)成廣泛合作，結(jié)合魯中地區(qū)的經(jīng)濟(jì)與餐飲食材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，尋求產(chǎn)業(yè)未來(lái)短期與長(zhǎng)期發(fā)展的共識(shí)，加速構(gòu)建烘焙西餐產(chǎn)業(yè)生態(tài)格局，形成由上、中、下游三領(lǐng)域商家搭建的穩(wěn)定發(fā)展矩陣。

據(jù)研究表明，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)體的飛速發(fā)展，國(guó)人的飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)也迎來(lái)了巨大改變，非中餐板塊的市場(chǎng)占額正在穩(wěn)步提升，中國(guó)的烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模也得以不斷拓寬，并預(yù)計(jì)能在2025年迎來(lái)烘焙行業(yè)市場(chǎng)份額的小高峰。

山東中輔提前洞悉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，尋求對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著相同展望的合作伙伴，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)后，加入了“兩合組織”，并攜手兩點(diǎn)水奶酪共享工廠對(duì)烘焙產(chǎn)業(yè)C端消費(fèi)者進(jìn)行群體畫(huà)像，促成產(chǎn)業(yè)內(nèi)部商家的信息交互。在信息的交換中，山東中輔與兩點(diǎn)水明白，烘焙產(chǎn)業(yè)尤其是西餐烘焙，市場(chǎng)主要集中在華東地區(qū)及一二線城市，故魯中地區(qū)，西餐烘焙產(chǎn)業(yè)的形成，將極大程度上填補(bǔ)地區(qū)內(nèi)的市場(chǎng)空缺，積累市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，為未來(lái)實(shí)現(xiàn)魯中烘焙產(chǎn)業(yè)輻射全國(guó)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

作為“兩合組織”中的重要成員，山東中輔特邀請(qǐng)到兩點(diǎn)水奶酪共享工廠出席本次訂貨會(huì)，并攜手為西餐烘焙產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出規(guī)劃部署。面對(duì)不同企業(yè)在同一產(chǎn)業(yè)賽道上的競(jìng)爭(zhēng)，該如何化競(jìng)爭(zhēng)為產(chǎn)業(yè)驅(qū)動(dòng)力，山東中輔與兩點(diǎn)水現(xiàn)身說(shuō)法。

北京兩點(diǎn)水總經(jīng)理吳坤明

兩點(diǎn)水懷抱“國(guó)貨當(dāng)自強(qiáng)”的堅(jiān)定信念，牽頭打造共享工廠模型，組織成立兩合組織，牽手眾多優(yōu)質(zhì)國(guó)貨品牌，進(jìn)行“四輸出”：技術(shù)輸出、配方輸出、產(chǎn)線輸出與產(chǎn)品輸出，以統(tǒng)一的高標(biāo)準(zhǔn)與差異化的品牌特色展開(kāi)生產(chǎn)，不僅保障了輸出產(chǎn)品的質(zhì)量、貨源、價(jià)格的穩(wěn)定性，實(shí)現(xiàn)了工廠共享，更為重要的是，不同商家品牌在信息就是資源的時(shí)代里，實(shí)現(xiàn)了資源共享，大大降低了因信息錯(cuò)配而徒增的經(jīng)營(yíng)成本，增強(qiáng)國(guó)貨品牌間的凝聚力，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展縱深，將老生常談的“合作共贏”轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)。

而山東中輔的蓬勃發(fā)展則驗(yàn)證了兩合組織經(jīng)營(yíng)模式的正確性，產(chǎn)業(yè)全供應(yīng)鏈的一齊發(fā)展，勢(shì)必將會(huì)為產(chǎn)業(yè)的注入更多源動(dòng)力！

訂貨會(huì)中，山東中輔與兩點(diǎn)水對(duì)于魯中地區(qū)西餐烘焙產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展進(jìn)行了觀點(diǎn)闡述與理念分享，并向訂貨會(huì)中的商家伸出合作橄欖枝，竭力壯大兩合組織與共享工廠的隊(duì)伍，將發(fā)展力量擰成一股繩，齊齊蓄力，進(jìn)軍烘焙西餐產(chǎn)業(yè)，開(kāi)創(chuàng)國(guó)貨品牌與眾多兩合企業(yè)的新天地！