內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局加強農(nóng)村牧區(qū)食品安全的重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點產(chǎn)品整治。截至目前，全區(qū)共檢查農(nóng)村牧區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體55227戶次，監(jiān)督抽檢食品及食用農(nóng)產(chǎn)品11616批次，強化農(nóng)村牧區(qū)食品安全監(jiān)管，全區(qū)食品安全抽檢中磚茶食品類別不合格率呈逐年下降趨勢，緩解了困擾內(nèi)蒙古多年的農(nóng)村牧區(qū)茶飲型低氟病問題。全區(qū)依法取締無證無照經(jīng)營主體8戶，發(fā)現(xiàn)許可資格存在問題市場主體56戶，已全部依法依規(guī)處置完畢。

 

　　2023年，積極開展打擊農(nóng)村牧區(qū)假冒偽劣食品安全宣傳活動，引導消費者樹立科學的消費觀和健康理念。舉辦了提升監(jiān)管人員能力、落實“兩個責任”報告會，累計培訓食品生產(chǎn)經(jīng)營者、市場監(jiān)管人員1000余人次，提升各類人員食品安全認識和監(jiān)管質(zhì)效。

 

　　全面加強農(nóng)村牧區(qū)食品經(jīng)營過程管理，定期對食品安全狀況進行檢查，及時排查風險隱患，督促指導食品生產(chǎn)經(jīng)營者強化入場查驗、進貨查驗記錄、原輔料控制、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、冷藏冷凍設施設備管理、食品添加劑使用、貯存運輸、標簽標識、檢驗檢測、批發(fā)銷售記錄等重點環(huán)節(jié)管理，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保食品安全主體責任落實到位。

 

　　簽訂《落實食品安全主體責任承諾書》。支持鼓勵基層監(jiān)管部門與農(nóng)村牧區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者簽訂主體責任承諾書，向社會公開承諾食品質(zhì)量安全事項，把食品安全關口前移，力爭把風險隱患防控在一線、化解在萌芽。截至目前，全區(qū)基層監(jiān)管部門共與農(nóng)村牧區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營者簽訂《落實食品安全主體責任承諾書》1008份，約談568家食品生產(chǎn)經(jīng)營者。

 

　　開展“放心食品超市”自我承諾和“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動，2023年全區(qū)參與“放心食品超市”自我承諾活動的食品經(jīng)營者共計42673家，創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”22家。

 

　　嚴格整治場所環(huán)境，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。對全區(qū)12個盟市開展全覆蓋督導檢查，壓茬推進、持續(xù)跟蹤，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題，及時消除風險隱患。截至目前，全區(qū)共查處假冒偽劣食品行政處罰案件578件，收繳銷毀假冒偽劣食品754.53公斤，移送公安機關5件案件。

 

　　試點開展“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)村集體聚餐”監(jiān)管，實現(xiàn)農(nóng)村聚餐網(wǎng)上登記、審批、承諾、告知等管理事項，并且即時拍照上傳聚餐的菜單品種、酒水飲料、菜品留樣等，留存?zhèn)洳椋_到“申報不跑路、上門來服務”效果，著力解決農(nóng)村集體聚餐信息申報不主動、食材來源控制難、場所環(huán)境衛(wèi)生差、廚師流動性大、管理不到位等問題，有效保障農(nóng)村集體聚餐食品安全。

 

　　規(guī)范“小餐飲”經(jīng)營行為。截至目前，全區(qū)已打造35個“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)村集體聚餐”模式、48個235模式，并在全區(qū)逐步推廣。

 

　　加強小作坊監(jiān)管，落實小作坊摸底建檔和動態(tài)管理等制度，督促落實小作坊食品安全主體責任，積極推進小作坊園區(qū)建設，推動小作坊提檔升級，培育“精特美”優(yōu)質(zhì)地方特色食品品牌，率先發(fā)展食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)監(jiān)管模式。