為落實宿州市《全市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》的通知，進(jìn)一步確保學(xué)生用餐安全，近期，宿州市場監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局聯(lián)合經(jīng)開區(qū)社會事業(yè)局、金海街道辦事處周密部署，在園區(qū)范圍全面開展校園食品安全隱患排查整治專項行動。

 

　　此次專項行動以“明確一個工作目標(biāo)，確定兩個排查內(nèi)容，達(dá)到三個整治效果”為切入點，聚焦學(xué)生家長關(guān)注，重點排查學(xué)校食堂食品安全隱患。“一個工作目標(biāo)”，即通過全面排查整治安全隱患，全面整治環(huán)境衛(wèi)生“臟亂差”、管理不規(guī)范等突出問題，嚴(yán)防群體性食物中毒和食源性疾病發(fā)生，為學(xué)生營造良好的就餐環(huán)境；“兩個排查內(nèi)容”，即加強環(huán)境治理，管好廚余垃圾，強化“三防”措施落實；落實進(jìn)貨查驗，索證索票、加工制作、食品留樣、信息公開等制度；嚴(yán)查從原料采購至成品供應(yīng)的全過程控制，“三個整治效果”即督促全面落實食品安全主體責(zé)任、督促學(xué)校食堂落實相關(guān)制度、規(guī)范合法經(jīng)營秩序。

 

　　截至目前，市場監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局已對域內(nèi)12家學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行了督導(dǎo)檢查?，F(xiàn)場發(fā)現(xiàn)食品安全管理組織不健全、制度不落實、餐飲具不能及時消毒、從業(yè)人員食品安全意識淡薄等5個安全隱患，現(xiàn)場予以指導(dǎo)和糾正，要求立即整改，并確保整改到位。同時，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂在落實防鼠措施方面存在未定期清理排水系統(tǒng)、未定期檢查食品儲存區(qū)域、無清理捕鼠器具等問題隱患，檢查人員現(xiàn)場指導(dǎo)，確保“三防”各項措施整改到位。

 

　　下一步，市場監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)督檢查力度，有效降低食品安全風(fēng)險，同時加強師生食品安全教育，提升食品安全意識和自我保護(hù)能力，切實筑牢校園食品安全防線。