為豐富廣大群眾精神文化生活，展示若羌縣餐飲行業(yè)的烹飪風(fēng)采，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文化，倡導(dǎo)“綠色、健康、營養(yǎng)”的生活理念。若羌縣食安委牽頭，聯(lián)合縣婦聯(lián)、團(tuán)委、鄉(xiāng)村振興局，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村（社區(qū)）積極動(dòng)員轄區(qū)餐飲戶開展“巧手秀廚藝巾幗展風(fēng)采”廚藝大比拼活動(dòng)，旨在進(jìn)一步推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，加大食品安全宣傳力度，守護(hù)舌尖上的年味兒。

 

　　

 

　　來自若羌縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各村（社區(qū)）70余家餐飲戶多種菜品精彩亮相，為大家?guī)硪粓鲆曈X和味覺盛宴。評委組進(jìn)行現(xiàn)場品嘗、打分，評選出一、二、三等獎(jiǎng)和鼓勵(lì)獎(jiǎng)若干名。隨后，大家共同品嘗親手制作的美食，探討廚藝。此次美食大賽不僅展示了拿手的廚藝絕技，更展現(xiàn)出熱愛生活、激情陽光的精神面貌，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村餐飲市場規(guī)范發(fā)展，培育出農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長點(diǎn)，探索出一條“農(nóng)村食品安全治理+弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化”的新路徑。

 

　　

 

　　這次廚藝比拼活動(dòng)，不僅是技藝的比拼，更是一種責(zé)任與守護(hù)。隨后，若羌縣市場監(jiān)管局聯(lián)合相關(guān)執(zhí)法單位對若羌縣承接“年夜飯”的10余家餐飲單進(jìn)行走訪督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)個(gè)別餐飲場所存在部分從業(yè)人員健康證過期未續(xù)期、食品留樣工作不規(guī)范等問題。檢查組對經(jīng)營主體進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)和普法，督促餐飲單位切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，確保群眾節(jié)日期間吃得安心、舒心。

 

　　下一步，若羌縣將持續(xù)創(chuàng)新食品安全宣傳方式，不斷優(yōu)化若羌縣餐飲市場監(jiān)管水平，讓基層治理與群眾生活有機(jī)結(jié)合，增強(qiáng)基層群眾凝聚力，推動(dòng)國家食品安全示范城市創(chuàng)建進(jìn)度。