張若漁
近期有記者赴山東省濰坊、萊蕪、臨沂等地市，追蹤農(nóng)村小賣部、批發(fā)市場、生產(chǎn)作坊發(fā)現(xiàn)，由于監(jiān)管缺位等原因，一些"問題食品"專供農(nóng)村市場，嚴重威脅農(nóng)民尤其是青少年的身體健康。（8月19日新華網(wǎng)）
隨著近幾年來監(jiān)管鏈條的勒緊，以及市民對食品安全的關(guān)切之情越發(fā)高漲，問題食品在城市中有減少的跡象。然而，問題食品并沒有因此而被斬草除根，它戀戀不舍地走向了"城市包圍農(nóng)村"的道路，并在廣闊天地中大有作為，遼闊的農(nóng)村市場現(xiàn)在幾乎已經(jīng)成為各種問題食品的黑暗淵藪。
值得一提的是，問題食品并非在城市中混不下去了才進軍農(nóng)村的，它其實一直在農(nóng)村潤物無聲地開疆拓土，只不過近幾年城市中對于問題食品形成人人喊打之勢，使之不得不黯然轉(zhuǎn)身撲向農(nóng)村市場以安身立命。顯然，本就極其不堪的農(nóng)村食品安全情勢，將因為轉(zhuǎn)接從城市中被擠出的問題食品，而變得更加的惡劣和沉墮。
問題食品浸淫農(nóng)村市場，違法成本很低，收益卻相當客觀。盡人皆知，食品安全監(jiān)管在農(nóng)村市場極其薄弱，問題食品在此幾乎如入無人之境。另外，很多農(nóng)村居民對于食品安全尚未擺脫"蒙昧"狀態(tài)，所謂"我們買東西不看品牌和保質(zhì)期等，只要能買得起、吃著香就行。"正是農(nóng)村消費心態(tài)的某種縮影。在公權(quán)力和私權(quán)利雙重喪失的情況下，不法商人以微末成本毫無障礙地向農(nóng)村市場傾泄高價問題食品，在暴利面前停不下罪惡的手。
問題食品在農(nóng)村儼如掃蕩之勢，星羅棋布的農(nóng)村小賣部，幾乎無一例外地成為假冒偽劣等問題食品的集散地，一個村莊接一個村莊的食品安全淪陷，就是從這些看似不起眼的小賣部開始的。其所造成的危害極為熾烈，嚴重威脅數(shù)以億計的農(nóng)村居民的生命健康，由于問題食品中有相當一部分都是孩子們喜歡的食品，這就令人更加不能容忍。
農(nóng)村嚴峻的食品安全狀況不容繼續(xù)被漠視和輕忽。而所有的詰責都不免指向空洞的監(jiān)管。在問題食品的"狼群"圍攻農(nóng)村市場之時，袖手旁觀的監(jiān)管構(gòu)成了公權(quán)力莫大的恥辱，也構(gòu)成了對廣大農(nóng)村居民最大的辜負。"人手不足，檢測費用高、耗時長，基層監(jiān)管部門無鑒定資質(zhì)"等等所謂的"苦衷",毋寧說是監(jiān)管不作為的借口和遮羞布。當問題食品在農(nóng)村泛濫成災(zāi)，任何監(jiān)管不力的理由都無法自持。
其實，我們不妨打開視野，看看目下的農(nóng)村市場，何止充斥著問題食品，事實上幾乎所有領(lǐng)域和行業(yè)的假冒偽劣商品都在農(nóng)村尋找商機。一言以蔽之，農(nóng)村已經(jīng)成為一個巨大的"檸檬市場"（即次品市場），這種局面也意味著農(nóng)村市場中工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門尸位素餐的程度已經(jīng)到了形同虛設(shè)的地步。
我們必須看到，監(jiān)管的不作為，致使農(nóng)村正在承受中國市場中最黑暗的一部分。除非爆發(fā)巨大的公共災(zāi)難，農(nóng)村的"不能承受之重"很難引起注意，從而也就很難獲得療救的可能。但我們真的要等到厄運降臨才開始行動嗎？當農(nóng)村成為問題食品的根據(jù)地和大本營，我們苦心維護的城市壁壘能固若金湯嗎？在監(jiān)管者的眼睛里，連成一體的市場本來不應(yīng)有城市和農(nóng)村之分，如果監(jiān)管厚此薄彼構(gòu)成身份歧視，那將是比問題食品更大的惡。
相關(guān)報道： 山東部分縣市追蹤調(diào)查：“問題食品”專供農(nóng)村？
