春季開學季在即，為預防食源性疾病發(fā)生，保障廣大師生飲食安全，濱州市市場監(jiān)管局開展春季開學學校食品安全專項檢查。
檢查要求學校食堂嚴格落實第一責任人職責及“日管控、周排查、月調度”工作制度，在正式供餐前全面清理過期食材、原料，對加工就餐場所、餐具用具、設施設備等進行徹底清潔、消殺，加強從業(yè)人員健康管理；對使用自備水源等非市政供水的，要在開學前取得食堂末梢端水水質檢測合格報告。
目前全市874家學校食堂，已完成對738家學校食堂的檢查，我局將持續(xù)落實“四查”制度、加強學校飲用水安全管理、開展大宗食品抽檢、加強校外供餐管理、組織人員培訓等各項工作，確保學生餐桌上的食品安全，讓學生吃得舒心，讓家長放心。
濱州市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長、二級調研員李曉明帶隊，市局相關科室聯(lián)合濱城區(qū)相關科室開展檢查。
供稿：餐飲科
