2月26日，合肥市中小學幼兒園開學第一天，校園食品安全準備的如何，能否保障廣大學生的就餐安全？
省市場監(jiān)管黨組成員、副局長劉存俊帶隊督查了合肥市包河區(qū)2家學校食堂。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長許景高陪同。
督查組一行深入學校食堂加工區(qū)，對食材采購、驗收、貯存管理，餐飲具清洗消毒，餐食加工過程，防鼠措施落實和食品留樣等重點環(huán)節(jié)進行了現(xiàn)場檢查，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理機構(gòu)和管理制度，將食品安全管理工作落到實處，保障廣大師生舌尖上的安全。
劉存俊指出，每年開學前后，是校園食品安全事件高發(fā)期，各級各類學校要緊繃校園食品安全之弦，以“一失萬無”警醒，做好校園食品安全管理工作。必須在開學前進行一次全員大培訓、環(huán)境大消殺、食材大清理、加工條件大排查，確保學校食堂供餐安全。
劉存俊強調(diào)，要深刻認識做好春季開學學校食品安全工作的極端重要性，加強開學季監(jiān)督檢查、包保督導，有效排查整治風險隱患；強化部門協(xié)作，發(fā)揮智慧管理手段作用，增強社會共治合力，全力守護校園食品安全。
