為加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治，進(jìn)一步壓實(shí)外賣平臺(tái)主體責(zé)任，做好《山東省食品安全條例》宣貫工作，2月27日，濟(jì)南市市場監(jiān)管局聯(lián)合市中區(qū)市場監(jiān)管局召開外賣平臺(tái)行政指導(dǎo)會(huì)。
會(huì)議通報(bào)了近期有關(guān)工作，傳達(dá)學(xué)習(xí)《山東省食品安全條例》相關(guān)規(guī)定。圍繞外賣平臺(tái)主體責(zé)任進(jìn)行重點(diǎn)指導(dǎo)：一是要相關(guān)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)嚴(yán)格履行法定義務(wù)，嚴(yán)格審查入網(wǎng)經(jīng)營者資質(zhì)，登記入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的名稱、地址、法定代表人或負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等信息，建立登記檔案，并定期進(jìn)行更新，確保信息公示的準(zhǔn)確性。二是加強(qiáng)配送人員管理和《山東省食品安全條例》相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，確保條例落實(shí)到位。三是開展自查自糾，發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象及時(shí)制止并下架違規(guī)入網(wǎng)經(jīng)營者，及時(shí)防范和化解餐飲食品安全、外賣配送等方面的風(fēng)險(xiǎn)隱患。
通過此次指導(dǎo)，平臺(tái)參會(huì)人員對(duì)《山東省食品安全條例》內(nèi)容有了進(jìn)一步了解，并表示將認(rèn)真貫徹落實(shí)，積極履職盡責(zé)，推動(dòng)食安封簽使用，確保公眾餐飲安全。
會(huì)后，市場監(jiān)管執(zhí)法人員還對(duì)老商埠網(wǎng)絡(luò)餐飲聚集區(qū)進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查。執(zhí)法人員對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的冷藏溫度不達(dá)標(biāo)、后廚物品擺放不夠規(guī)范等問題，現(xiàn)場督促餐飲單位及時(shí)進(jìn)行完善整改。
下一步，濟(jì)南市市場監(jiān)管局也將持續(xù)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管，督促好平臺(tái)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，全力維護(hù)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全。
