為保障校園食品安全，開學(xué)第一周，肥城市市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員走進幼兒園食堂，檢查校園食品安全并進行陪餐活動。
執(zhí)法人員重點對學(xué)校食品采購、供餐準備、餐食制作、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度進行檢查，并與學(xué)校食堂負責人進行充分溝通，督促落實好主體責任。
陪餐期間，執(zhí)法人員與幼兒園小朋友同坐一張桌、同吃一鍋飯，將食品監(jiān)管與陪餐相結(jié)合，實現(xiàn)了零距離監(jiān)測食品安全風險的目的，第一時間掌握學(xué)校食堂餐飲質(zhì)量的真實情況，傾聽和收集師生的意見和要求，及時發(fā)現(xiàn)存在的問題。陪餐后，監(jiān)管人員填寫陪餐記錄，并向校方反饋整改意見，要求學(xué)校食堂抓好校園食品安全每個環(huán)節(jié)工作。
下一步，肥城市市場監(jiān)管局將不斷創(chuàng)新校園食品安全監(jiān)管模式，加強食品安全知識宣傳，督促學(xué)校落實好食品安全主體責任，保障學(xué)生“舌尖上的安全”。
