“農(nóng)村食品經(jīng)營者要加強索證索票，做好進貨查驗，銷售肉類產(chǎn)品要查驗留存動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明”“貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；食品要分類分架、離墻離地放置”……4月25日，濟南市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營店、食品供貨商、農(nóng)貿(mào)市場開展專項檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場對3家農(nóng)村商超、2家農(nóng)村供貨商、2家農(nóng)貿(mào)市場進行了檢查，檢查中對索證索票不齊全、標簽標識不規(guī)范、銷售冷凍食品溫度不達標等問題，現(xiàn)場責(zé)任整改。

 

　　今年3月，濟南市市場監(jiān)管局印發(fā)了《關(guān)于開展農(nóng)村食品安全治理提升行動的通知》，主要圍繞三項舉措，不斷提升農(nóng)村食品經(jīng)營水平。抓規(guī)范，對農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營店按照“票證齊全、環(huán)境整潔、分區(qū)明晰、標識準確、貯存規(guī)范”的要求，對食品供貨商按照“倉庫地址準確、進貨查驗到位、貯存條件合規(guī)、銷售記錄完整、臨期食品管控嚴格”的要求，對食品攤販落實“亮證經(jīng)營、安全承諾、原料公示、單據(jù)留存、加工規(guī)范、場所清潔”的“六項標準”要求，指導(dǎo)各類市場主體規(guī)范經(jīng)營。強整治，以日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、投訴舉報等發(fā)現(xiàn)問題較多的食品、食用農(nóng)產(chǎn)品為重點產(chǎn)品，以農(nóng)村地區(qū)食品供貨商、經(jīng)營店、校園周邊食品銷售者、集中交易市場等為重點對象，以食品進貨渠道、倉庫貯存管理、經(jīng)營過程控制、臨期食品管控等為重點內(nèi)容，抓好排查整治。建標桿，在全市開展農(nóng)村食品供貨商和經(jīng)營店規(guī)范化建設(shè)，加強示范創(chuàng)建、強化措施推動、注重總結(jié)提升，提升農(nóng)村食品經(jīng)營店食品安全管理水平。