5月7日以來，安康市市場(chǎng)監(jiān)管局組成3個(gè)暗訪組，深入各縣（市、區(qū)）開展校園食品安全問題排查整治行動(dòng)暗訪檢查。
本次暗訪檢查圍繞學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)、“日管控周排查月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)、后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費(fèi)、食品留樣管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)部位，運(yùn)用“四不兩直”方式，隨機(jī)抽取點(diǎn)位開展暗訪檢查。對(duì)暗訪檢查中發(fā)現(xiàn)的未嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，未按規(guī)定進(jìn)行留樣、索證索票資料不全，“日管控周排查月調(diào)度”工作流于形式等問題，暗訪檢查組現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求學(xué)校立即整改。
截至目前，暗訪檢查學(xué)校食堂17家，下達(dá)責(zé)令改正通知書10份，警告處罰6家，立案調(diào)查2家，向紀(jì)檢監(jiān)察部門移送違紀(jì)問題線索2起。
下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)采取每季度督查、每月暗訪抽查、定期調(diào)度、約談提醒等手段，加強(qiáng)對(duì)縣區(qū)專項(xiàng)整治行動(dòng)的指導(dǎo)，督促加大整改和查處力度，不斷提升校園食品安全保障水平，共同守護(hù)在校師生飲食安全。
