為鞏固學(xué)校食堂等集中用餐單位食品安全問(wèn)題專項(xiàng)治理行動(dòng)成果，進(jìn)一步提升對(duì)學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)管力度，龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局食品綜合監(jiān)管科聯(lián)合新嘉市場(chǎng)監(jiān)管所、東萊市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)我市中小學(xué)學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。
此次檢查，主要對(duì)中小學(xué)食堂主體資質(zhì)、食品安全管理制度、進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)帳、原材料貯存、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、制止餐飲浪費(fèi)等方面進(jìn)行了全面檢查，并督促食堂嚴(yán)格貫徹落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，督促學(xué)校食堂履行好食品安全主體責(zé)任。
下一步，龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)對(duì)集中用餐單位食堂食品安全的監(jiān)管，開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，制止餐飲浪費(fèi)，倡導(dǎo)安全健康飲食，全力提升校園食品安全整體水平，有效防范食品安全事故的發(fā)生。
