連日來，為切實(shí)掃除食品安全監(jiān)管隱患盲區(qū)，守好護(hù)牢食品安全底線，結(jié)合全縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，恭城瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展小微托幼機(jī)構(gòu)、校外托管機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
此次專項(xiàng)整治行動(dòng)由該局主要負(fù)責(zé)同志牽總部署，分管負(fù)責(zé)同志細(xì)抓推進(jìn)，業(yè)務(wù)股室、市場(chǎng)監(jiān)督管理所各負(fù)其責(zé)，自上而下確保專項(xiàng)整治落實(shí)落細(xì)。
該局針對(duì)校外托管機(jī)構(gòu)、小微托育機(jī)構(gòu)證照不全等風(fēng)險(xiǎn)隱患，在全縣范圍內(nèi)開展全面摸底排查，并建立臺(tái)賬，做到底數(shù)清，情況明。圍繞后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬、防鼠(蟲)害管理、餐飲具清洗消毒、“三防”設(shè)施、食品留樣管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，該局執(zhí)法人員開展全項(xiàng)目全覆蓋食品安全檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題責(zé)令限期整改；督促全面落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)要求，定期開展食品安全自查自糾，按時(shí)開展從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問題及時(shí)排查整改，提高供餐保障水平。
同時(shí)，該局加強(qiáng)注冊(cè)審批、餐飲安全、屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理所聯(lián)動(dòng)配合，嚴(yán)格對(duì)照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，做好許可審查現(xiàn)場(chǎng)核查，把好采購(gòu)關(guān)、加工關(guān)、人員關(guān)、消毒關(guān)、責(zé)任關(guān)，提高食品安全意識(shí)，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
截至目前，此次專項(xiàng)整治共出動(dòng)執(zhí)法人員78人次，下達(dá)責(zé)令整改通知書33份。下一步，該局將持續(xù)以“強(qiáng)監(jiān)管、重規(guī)范、抓日常、促共治”為著力點(diǎn)，強(qiáng)化法規(guī)科普宣教，綜合監(jiān)督抽檢和行政執(zhí)法，多措并舉夯實(shí)專項(xiàng)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管成效。
恭城瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 鄭元祿
