為全面加強肉類及其制品質(zhì)量安全監(jiān)管，防控肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險，打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，保障人民群眾飲食安全。近日，北京市東城區(qū)市場監(jiān)管局啟動為期8個月的嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動，對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、商場超市開展肉類產(chǎn)品開展執(zhí)法檢查。

 

　　本次專項行動以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品為重點監(jiān)管對象，旨在規(guī)范肉類產(chǎn)品從業(yè)者的生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，并通過建立長效監(jiān)管機制，維護市場秩序和消費者權(quán)益。具體措施包括：一是開展企業(yè)自查，鼓勵企業(yè)主動發(fā)現(xiàn)并整改問題；二是實施監(jiān)督檢查，確保生產(chǎn)經(jīng)營者遵守相關(guān)法規(guī)；三是進行重點抽檢，及時發(fā)現(xiàn)并處置不合格產(chǎn)品。此外，將深入排查轄區(qū)肉類產(chǎn)品經(jīng)營使用單位的風(fēng)險隱患，深挖肉類產(chǎn)品違法犯罪線索，對肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條開展專項整治，堅決斬斷非法加工、銷售、使用的鏈條，守護好廣大群眾”舌尖上的安全“。

 

　　下一步，東城區(qū)市場監(jiān)督管理局將會同有關(guān)部門，進一步完善食品違法犯罪案件協(xié)查聯(lián)動工作機制。針對重點區(qū)域、重點場所、重點品種，將加強監(jiān)管力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗和記錄制度，及時消除食品安全隱患，嚴(yán)防問題肉及肉制品流向餐桌，確保食品安全。

 

　　來源：食藥協(xié)調(diào)科、食品市場科、食品流通科、餐飲科