韓國每日乳業(yè)檢出福爾馬林
2011年05月初，韓國第三大奶制品生產(chǎn)商——每日乳業(yè)的牛奶中日前被檢測出含有福爾馬林，原因是其使用了受污染的進(jìn)口飼料。隨后有記者了解到，每日乳業(yè)有多款乳制品在中國有售，其乳品中國總代理隨后發(fā)布聲明稱，進(jìn)口到中國的奶粉其奶源地并非韓國。“涉嫌”的僅為液態(tài)奶，目前市場上賣的“金典名作”牌嬰幼兒奶粉與此事無關(guān)。而且，最新消息稱，韓國政府已澄清甲醛事件，液態(tài)奶中的甲醛含量也是正常的。
據(jù)了解，每日乳業(yè)的牛奶中被檢測出含有福爾馬林，原因是其使用了受污染的進(jìn)口飼料。韓國獸醫(yī)科學(xué)檢疫院日前表示，已經(jīng)要求檢疫部門收集由韓國國內(nèi)四大奶業(yè)企業(yè)——每日、首爾、南陽、東遠(yuǎn)生產(chǎn)的50種不同奶制品進(jìn)行甲醛緊急檢測，并于本月9日左右公布結(jié)果。
福爾馬林是甲醛的水溶液，過去被廣泛運(yùn)用于消毒和殺菌，但由于它會對人體健康產(chǎn)生不利影響，食品工業(yè)等領(lǐng)域近年來已逐步減少使用。
韓國目前有20多家奶制品生產(chǎn)企業(yè)，首爾、南陽、每日三大公司出品的牛奶占到了全國市場份額的63%。其中被查出問題的韓國每日乳業(yè)向全球30多個國家和地區(qū)出口產(chǎn)品和技術(shù)。
據(jù)了解，煙臺每怡進(jìn)出口有限公司是每日乳業(yè)在中國的唯一總代理，進(jìn)口產(chǎn)品主要有金典名作、金典媽媽孕/產(chǎn)婦奶粉和嬰婦安三種。“這些奶粉確實都是由韓國原裝進(jìn)口，但所有產(chǎn)品的奶源并非來自韓國，而是來自新西蘭等國家”，煙臺每怡有關(guān)人士張小姐昨天接受才采訪記者電話采訪時表示，公司所有產(chǎn)品進(jìn)入中國，都需要經(jīng)中國海關(guān)和中國出入境檢驗檢疫局檢驗的，若真不合格，也就不可能進(jìn)入國內(nèi)市場銷售。
不過該公司同時表示，在網(wǎng)絡(luò)上有一些號稱由每日乳業(yè)生產(chǎn)、包裝為朝鮮文的代購或走私產(chǎn)品，奶源地在韓國，品質(zhì)和出廠日期無法保障，也不受中國國家衛(wèi)生部門的監(jiān)督，存在安全威脅。
該公司官網(wǎng)上也貼出聲明稱，金典名作嬰幼兒配方奶粉使用的是歐洲及新西蘭高品質(zhì)奶源，通過韓國國內(nèi)徹底的品質(zhì)檢測和中國最高檢驗檢疫。聲明還表示，目前韓國政府正對韓國四大乳業(yè)牛奶產(chǎn)品進(jìn)行檢測，檢測結(jié)果一出，將在第一時間告知公眾。
雖然，后來韓國政府澄清了甲醛事件，液態(tài)奶中的甲醛含量也是正常的，請消費者放心。但寧可信其有的中國老百姓似乎并不相信這個聲明，其相關(guān)產(chǎn)品的銷售在中國前景將十分坎坷。
意大利爆發(fā)“黑奶”丑聞
意大利近日爆發(fā)“黑奶”丑聞，多家商店架上賣的牛奶號稱出自30萬頭依法登記的乳牛，但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這30萬頭乳牛中多半竟有“百歲高齡”，根本不可能還活著，意大利警方由此懷疑此事涉及數(shù)億歐元的欺詐案。
上月初，意大利警方通過長期調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一直以來負(fù)責(zé)全意大利奶牛數(shù)量統(tǒng)計的兩家相關(guān)政府機(jī)構(gòu)在統(tǒng)計工作中出現(xiàn)了造假行為，人為地將意大利全國的奶牛數(shù)量增加了30萬頭。
據(jù)了解，意大利的奶牛數(shù)量統(tǒng)計和申報工作主要由意大利農(nóng)業(yè)供應(yīng)管理局和位于特拉莫省的農(nóng)業(yè)部動物疾病預(yù)防研究所協(xié)調(diào)進(jìn)行。警方在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，長久以來，這兩家機(jī)構(gòu)的相關(guān)人員蓄意勾結(jié)，通過篡改數(shù)據(jù)的方法提高意大利的奶牛數(shù)量，從而使得這一數(shù)據(jù)與意大利國內(nèi)市場上的牛奶產(chǎn)量互相匹配。這兩家機(jī)構(gòu)的相關(guān)人員在數(shù)據(jù)庫中將許多奶牛的壽命從122個月提高到999個月，如此一來，大量本應(yīng)該已經(jīng)死去的奶牛在數(shù)據(jù)庫當(dāng)中擁有了永久“戶口”，這些被人為增加壽命的奶牛也被意大利媒體戲稱為“幽靈奶牛”。據(jù)了解，通過這種手段，意大利相關(guān)數(shù)據(jù)庫中的奶牛數(shù)量增長了20%，在意大利全國的167萬頭奶牛當(dāng)中有30萬頭是“幽靈奶牛”。
事實上，對于這一事件的調(diào)查在2009年就已經(jīng)啟動了。當(dāng)時的意大利農(nóng)業(yè)部長扎伊亞對于意大利每年的牛奶產(chǎn)量都超過歐盟的配額限定感到不解，因此指定了一個委員會對相關(guān)情況展開調(diào)查，而恰恰在這一年，意大利沒有因為牛奶產(chǎn)量超過歐盟的配額而遭到罰款。這一情況引起了意大利憲兵部隊農(nóng)業(yè)食品政策管理局的注意，并從那時開始介入了調(diào)查。2010年的調(diào)查情況表明，相關(guān)機(jī)構(gòu)申報的牛奶產(chǎn)量與實際產(chǎn)量存在差距。意大利憲兵部隊農(nóng)業(yè)食品政策管理局隨后將這一調(diào)查結(jié)果向全國70家檢察院進(jìn)行通報，其中有32家做出了進(jìn)行補(bǔ)充調(diào)查的決定。多方調(diào)查結(jié)果表明，“幽靈奶牛”的確存在。目前，制造“幽靈奶牛”事件的相關(guān)責(zé)任人已經(jīng)躍入警方的視線，意大利相關(guān)調(diào)查部門也正在對這一事件進(jìn)行更加深入細(xì)致的調(diào)查。
據(jù)意大利媒體報道，這兩家機(jī)構(gòu)的相關(guān)人員在奶牛統(tǒng)計數(shù)量上作假是基于兩個原因。一方面是因為歐盟對于奶牛養(yǎng)殖戶具有比較高額的資金補(bǔ)貼，這兩家機(jī)構(gòu)的相關(guān)人員可能與某些養(yǎng)殖戶進(jìn)行勾結(jié)，將虛報的奶牛數(shù)量計算到這些養(yǎng)殖戶身上，從而騙取歐盟的補(bǔ)貼;另一方面，據(jù)意大利警方調(diào)查，盡管虛報的30萬頭“幽靈奶牛”并未經(jīng)過正式登記，但它們似乎的確在產(chǎn)奶，因為意大利市場上的牛奶供應(yīng)量充足，與167萬頭奶牛的產(chǎn)奶量基本相當(dāng)。因此意大利警方推斷，在正規(guī)市場以外應(yīng)該還存在著一個平行的灰色市場，“幽靈奶牛”的存在為這些非法的牛奶進(jìn)入市場提供了最好的掩蓋，其背后因此可能隱藏著一條巨大的利益鏈條，而意大利這兩家相關(guān)機(jī)構(gòu)可能就是鏈條上非常重要的一環(huán)。
可以說，“黑奶事件”在意大利產(chǎn)生了不小的影響。首先，它引發(fā)了意大利消費者對于牛奶安全的擔(dān)心。因為30萬頭“幽靈奶牛”盡管并不一定存在，但是并沒有在意大利市場上造成牛奶供應(yīng)缺口。市場上的牛奶是否由奶粉制成?如果不是，這些牛奶來自哪里又如何能夠進(jìn)入意大利的商品市場?這些問題都是意大利公眾和消費者心中的疑惑。
另外，“黑奶事件”激怒了一直為意大利牛奶產(chǎn)量長期超標(biāo)而買單的奶農(nóng)。據(jù)了解，意大利的兩家相關(guān)政府機(jī)構(gòu)通過弄虛作假提高了奶牛的數(shù)量，這使得意大利的名義牛奶生產(chǎn)量大大高于實際生產(chǎn)量，但是歐盟在牛奶生產(chǎn)配額方面進(jìn)行處罰的依據(jù)卻是意大利相關(guān)機(jī)構(gòu)給出的名義生產(chǎn)量。自1983年歐盟實施牛奶生產(chǎn)配額制度以后，意大利因為牛奶產(chǎn)量長期超過歐盟規(guī)定的限額而一直忍受著高額罰款，據(jù)意大利媒體報道，多年以來意大利因為牛奶產(chǎn)量超出歐盟配額而支付的罰款總額累計已經(jīng)超過40億歐元，這其中大部分罰款都直接落到了奶農(nóng)的身上。因此，此次“幽靈奶牛”事件一出，意大利的奶農(nóng)都表現(xiàn)得怒不可遏，除了要求徹查相關(guān)責(zé)任人以外，也要求退還已經(jīng)支付的21億歐元罰款和免除將要支付的24億歐元罰款。
歐盟商砷標(biāo)準(zhǔn)和雀巢含毒
據(jù)外媒報道，雀巢、喜寶(Hipp)、活樂(Holle)、歐格妮(Organix)等9種知名品牌生產(chǎn)的供4個月以上嬰兒食品含有砷、鉛與鎘等毒重金屬。瑞典斯德哥爾摩卡羅林斯卡研究所發(fā)布的研究報告稱，嬰兒食品中有毒元素都以微克測量，但是其含量遠(yuǎn)比母乳要高。而且喜寶的有機(jī)桃和香蕉早餐麥片含有1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛。
盡管上述機(jī)構(gòu)稱上述品牌重金屬含量都在歐盟規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，但是這份報告的出爐，讓歐美食品安全問題擺在了桌面上。
不過，雀巢中國方面告訴采訪記者，“我們確認(rèn)上述報道中所涉及的雀巢食品是完全安全的，并符合所有北歐和歐洲的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。雀巢在中國生產(chǎn)和銷售的嬰幼兒食品完全符合中國法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求，消費者可放心食用。”
中國疾病控制預(yù)防中心專家霍軍生告訴記者，食品當(dāng)中鉛、砷、汞等有毒重金屬都可能被檢出，但是這些重金屬國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)都有限值，在限制范圍內(nèi)都是安全的。”該研究機(jī)構(gòu)檢驗樣本包括雀巢、喜寶(Hipp)、活樂(Holle)、歐格妮(Organix)等9種知名品牌生產(chǎn)的供4個月以上嬰幼兒輔助食品，以及9種嬰兒配方奶粉。
瑞典該研究機(jī)構(gòu)的研究人發(fā)現(xiàn)，如果每天喂食嬰幼兒上述品牌的嬰幼兒配方米粉兩次，嬰幼兒砷的接觸量就要比單獨的母乳喂養(yǎng)高出50倍;容易對神經(jīng)和腎臟造成損害的重金屬鎘的接觸量則高達(dá)150倍，而鉛，最多增加至8倍。
檢測報告顯示，喜寶的有機(jī)桃和香蕉早餐麥片含有1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛?；顦返漠a(chǎn)品有機(jī)米飯中，每袋砷含量達(dá)到7.3微克，以及0.38微克的鎘、0.26微克的鉛，其產(chǎn)品重金屬含量是這次檢測的九個品牌含量最高的。歐格妮第一款全麥嬰幼兒配方米粉每包含有2微克的砷，0.03微克的鎘和0.09微克的鉛。
同樣雀巢嬰幼兒輔助食品雖然也被檢測出上述重金屬，不過，英國和瑞典的媒體未透露雀巢產(chǎn)品上述重金屬的含量。對于被檢測出有毒重金屬，當(dāng)事公司也作出回應(yīng)。喜寶公司表示，其嬰兒產(chǎn)品中的砷等含量遠(yuǎn)低于官方的限制含量。而雀巢公司則表示，公司細(xì)致挑選原材料，以確保從土壤中吸取的有毒物質(zhì)盡可能少。
雀巢中國在給本報的書面回復(fù)中表示，“我們確認(rèn)上述報道中所涉及的雀巢食品是完全安全的，并符合所有北歐和歐洲的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。瑞典食品管理局(TheSwedishFoodAdministration)同時也確認(rèn)所有產(chǎn)品都符合標(biāo)準(zhǔn)”。
該研究機(jī)構(gòu)表示，食品含有砷，主要是跟農(nóng)作物噴灑農(nóng)藥有關(guān)，上述食品中的重金屬主要是重工業(yè)排放的其他金屬和有毒物質(zhì)滲入了土壤中，土壤受污染后，滲入到食品原料中，從而被轉(zhuǎn)移到被加工后的嬰幼兒食品中。
瑞典研究人員表示，盡管上述9種歐洲知名品牌的嬰兒食品含有毒重金屬砷、鉛與鎘，其含量雖都未達(dá)世界衛(wèi)生組織(WHO)規(guī)范的上限，但嬰兒長期食用，仍會導(dǎo)致智力受損，甚至出現(xiàn)行為異常。
雖然嬰兒接觸到的上述有毒化學(xué)物水平?jīng)]有超出官方制定的上限，但研究人員表示，非常年幼的兒童若經(jīng)常進(jìn)食這些食品，情況令人關(guān)注，該研究機(jī)構(gòu)的專家已呼吁當(dāng)局制定限制這些化學(xué)品水平的新標(biāo)準(zhǔn)，并要求將這些有毒重金屬從食品中清除出去。
瑞典國家食品管理局表示，在嬰幼兒食品中檢測出重金屬，這可能是一個問題。該機(jī)構(gòu)也正在對大米加工食品的砷含量進(jìn)行調(diào)查，并要求相關(guān)企業(yè)提供更多的產(chǎn)品重金屬含量信息，以供決策。
早在兩年前，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局就發(fā)布官方警告稱，由于稻米中含有砷，嬰幼兒應(yīng)該停止食用米糊。
歐盟食品安全委員會和theFSA已決定召開緊急會議，商討重新制定食品中砷限量標(biāo)準(zhǔn)，尤其是新的嬰兒食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
中國疾病控制預(yù)防中心專家霍軍生表示，像他們(上述瑞典研究機(jī)構(gòu))新的研究來質(zhì)疑之前的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，需要到一定時間將各種研究數(shù)據(jù)上報給國際食品法典委員會(CAC)，來重新審核之前的標(biāo)準(zhǔn)是否安全。如果CAC認(rèn)為有風(fēng)險，就會提高污染物限制標(biāo)準(zhǔn)。
在這些品牌中，雀巢最為知名，而且其嬰幼兒產(chǎn)品為中國國內(nèi)消費者廣泛使用，此次涉及其中，自然引發(fā)國內(nèi)消費者關(guān)注。不過，雀巢中國稱，“報道中所及雀巢產(chǎn)品未在中國生產(chǎn)和銷售。”雀巢在中國生產(chǎn)和銷售的嬰幼兒食品完全符合中國法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求，消費者可放心食用。
雀巢方面表示，雀巢一直全面嚴(yán)格控制原材料以及最終產(chǎn)品的安全和質(zhì)量，確保它們對嬰幼兒是完全安全的。此外，我們精心挑選原材料，以確保從自然界產(chǎn)生的這些物質(zhì)盡可能最低。國外知名品牌產(chǎn)品卷入其中，自然國內(nèi)消費者也在擔(dān)心國產(chǎn)嬰幼兒輔助食品是否存在同樣的重金屬問題。
2010年8月份衛(wèi)生部發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》，該文件規(guī)定，嬰幼兒谷類輔助食品(添加藻類的產(chǎn)品除外)無機(jī)砷含量限值為0.2mg/kg、鉛含量限制為0.2mg/kg，添加藻類的嬰幼兒谷類輔助食品無機(jī)砷限值為0.3mg/kg，鉛含量不得超過0.33mg/kg。大米中的無機(jī)砷限量是0.15mg/kg，面粉0.1mg/kg，雜糧0.2mg/kg。
霍軍生告訴記者，“中國污染物限量標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)國際食品法典委員會(CAC)的標(biāo)準(zhǔn)來制定的國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的，與國際法典標(biāo)準(zhǔn)接近，在國家標(biāo)準(zhǔn)限制范圍內(nèi)是安全的。”
霍軍生表示，食品當(dāng)中，鉛、砷、汞等重金屬都可能被檢出，國家規(guī)定的有限值，只要低于限值量就屬于合格的。
不過，澳優(yōu)乳業(yè)研究院人士對比了上述檢出重金屬品牌的產(chǎn)品含量與國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)后，認(rèn)為，歐洲標(biāo)準(zhǔn)高于國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。“檢測出這么微小的量，檢測設(shè)備技術(shù)很高，這么點量被檢出，有可能是包裝材料或者外部污染所致。”
霍軍生表示，重金屬可以在人體內(nèi)積聚，一方面來自食物，另一方面來自包裝材料，國內(nèi)在包裝材料重金屬標(biāo)準(zhǔn)不是太嚴(yán)。
美檢測到牛奶含微量輻射物
美國環(huán)境保護(hù)署(EPA)和食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)共同對外宣布，在華盛頓州、加州等奶品抽檢過程中發(fā)現(xiàn)極低含量的核放射物。雖然官員們表示，消費者不用為此感到擔(dān)憂，但是，部分華裔民眾反應(yīng)激烈，表示不再購買受到污染的奶制品，直到情況好轉(zhuǎn)為止。不少華裔民眾將目光轉(zhuǎn)向大豆制品，例如豆奶、豆腐等植物性蛋白。
一位經(jīng)常到西來寺當(dāng)義工的黃小姐說，我們是唯一的一種喝其他動物母乳的哺乳類動物，奶牛都是“被迫”產(chǎn)奶，為了保持奶牛的產(chǎn)量，需要給奶牛服用很多的激素，同時，因為每天要擠奶，乳牛的乳房很容易發(fā)炎，因此，要服用抗生素來維持乳房的健康。因此，很多人特別是嬰兒對牛奶過敏，就是因為里面的不健康物質(zhì)的殘留物很多?，F(xiàn)在，居然還有核輻射的殘留威脅，因此，她發(fā)了上千份電子郵件，告訴大家不要再喝牛奶。
黃小姐說，她以前就一直告訴朋友們不要喝牛奶，而改喝豆奶;并多吃各種各樣的豆制品。這次，她希望大家可以重新審視牛奶的“害處”，以免讓自己的身體受到傷害。她說，植物當(dāng)中的營養(yǎng)，會讓大家更加放心。
國內(nèi)乳業(yè)風(fēng)波四起，國際乳業(yè)也不安生，這食品，怎么能讓老百姓真的放心?看來食品安全是人類永遠(yuǎn)的課題和不懈努力的目標(biāo)了。
