“民以食為天，食以安為本”，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術的發(fā)展，網(wǎng)絡訂餐市場規(guī)模不斷擴大，為加強網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康，近日，阜城縣市場監(jiān)督管理局積極開展網(wǎng)絡訂餐食品安全專項檢查。
嚴格落實主體責任
督促入網(wǎng)餐飲服務提供者嚴格落實合法合規(guī)經(jīng)營、信息公開等食品安全主體責任，強化加工過程控制要求，保證網(wǎng)絡銷售的餐飲食品與在實體店銷售的餐飲食品質量完全一致，使用的食品容器、餐具和包裝材料符合食品安全要求，外賣“食安封簽”使用符合要求，著力規(guī)范入網(wǎng)餐飲服務提供者食品經(jīng)營行為。
嚴查違法違規(guī)行為
一是無證經(jīng)營行為，即未依法取得食品經(jīng)營許可，或未按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動的。二是線上線下不一致行為，即未在網(wǎng)絡經(jīng)營活動主頁面如實公示許可信息，公示店名或地址與實際不符的。三是違法違規(guī)操作行為，即經(jīng)營者未按規(guī)定對經(jīng)營過程進行管理控制，其加工環(huán)境不衛(wèi)生、操作不規(guī)范、人員健康管理不到位等。截至目前，共檢查經(jīng)營戶47戶，檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已責令商戶立即進行了整改。
阜城縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展網(wǎng)絡訂餐食品安全專項整治，督促入網(wǎng)餐飲服務提供者要嚴格做好環(huán)境衛(wèi)生、設施設備和人員管理，營造干凈整潔的經(jīng)營環(huán)境，及時加貼食安封簽；自覺提高網(wǎng)絡餐飲食品安全管理水平，形成行業(yè)自律，誠信經(jīng)營，規(guī)范經(jīng)營，保證線上線下食品同質同量。
