秋季開(kāi)學(xué)將至，為進(jìn)一步牢固校園食品安全防線，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作，黃山館市場(chǎng)監(jiān)管所迅速行動(dòng)、積極落實(shí)，深入轄區(qū)中小學(xué)以及幼兒園食堂開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，守護(hù)廣大師生開(kāi)學(xué)“第一餐”。
檢查中，執(zhí)法人員針對(duì)學(xué)校食堂食品原材料采購(gòu)索證索票、食品加工操作流程、食品留樣和餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵點(diǎn)，對(duì)學(xué)校食堂操作區(qū)、儲(chǔ)藏室、更衣室等場(chǎng)所環(huán)境及布局進(jìn)行嚴(yán)格檢查，對(duì)于工作人員的健康證，要在過(guò)期之前及時(shí)進(jìn)行體檢和延續(xù)。督促學(xué)校按照要求配齊配全鼠患等病媒生物防治設(shè)備設(shè)施，排查排水管道、通風(fēng)窗口、裂縫地漏等區(qū)域是否存在鼠蟲(chóng)害防治漏洞。同時(shí)，確保學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度，切實(shí)從根源保障學(xué)生用餐安全，提高學(xué)校食堂的綜合管理水平。
下一步，黃山館市場(chǎng)監(jiān)管所將進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各方主體責(zé)任，持續(xù)加大對(duì)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)的排查力度，緊盯薄弱環(huán)節(jié)，強(qiáng)化工作舉措，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力筑牢校園食品安全防線，為廣大師生飲食安全環(huán)境保駕護(hù)航。
