為強化秋季開學季校園食品安全監(jiān)管，不斷提高學校食品安全管理水平，保障校園食品安全和廣大師生飲食安全，近日，宜春市市場監(jiān)督管理局明月山分局多舉措開展了秋季校園食品安全護航行動。
一是打造“新環(huán)境”。執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)學校食堂進行全面排查，重點排查學校食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、功能分區(qū)等情況，因地制宜指導相關(guān)學校對“三防”設(shè)施、功能分區(qū)、環(huán)境治理等方面進行改造提升，并對新食堂開展“回頭看”行動，對照問題確保逐一整改到位，提升校園食堂衛(wèi)生環(huán)境，打造安全、規(guī)范和潔凈的學校食堂。
二是開展“新課堂”。執(zhí)法人員結(jié)合食品安全宣傳周活動，為廣大師生上一堂“食育”課。通過講解食品安全知識和案例，讓師生們認識到科學飲食習慣的重要性，更好地防范食品安全風險，為守護校園食品安全的健康穩(wěn)定注入全新活力。
三是營造“新氣象”。組織轄區(qū)內(nèi)學校食品安全管理人員、食品安全總監(jiān)、食品安全員及從業(yè)人員召開2024秋季開學校園食品安全工作布置暨培訓會。執(zhí)法人員為廣大從業(yè)人員詳細講解了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》中人員、硬件設(shè)備、加工過程和管理要求等風險點和要求，普及了《中華人民共和國反食品浪費法》《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)中相關(guān)條款。要求從供餐配餐、“兩個責任”和互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”等方面進一步壓實主體責任、履行管理職責，著力提升食品安全意識、法律意識和職業(yè)素養(yǎng)，構(gòu)筑校園食品安全屏障。
下一步，該分局將持續(xù)推進校園食品安全排查整治專項行動，認真履行監(jiān)管職責，推進校園食堂明亮、安全、規(guī)范、放心建設(shè)，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
