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北京市延慶區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于近期開展餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問題的通報

   2024-09-03 北京市延慶區(qū)市場監(jiān)督管理局38550
  近期,北京市延慶區(qū)市場監(jiān)督管理局按照市局工作部署,對轄區(qū)集體用餐配送單位、品牌連鎖餐飲單位、美食城等社會餐飲單位開展拉網(wǎng)式檢查,嚴格按照食品安全“四個最嚴”的要求,重點對原材料進貨情況、從業(yè)人員健康體檢情況、操作間環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品加工操作過程、食品貯存情況等進行全方位監(jiān)督檢查,現(xiàn)將檢查問題通報如下:
 
  1.北京濃濃幸福農(nóng)家餐廳(招牌:濃濃幸福農(nóng)家院)當(dāng)事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作,違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(六)項的規(guī)定,給予行政警告。
 
  2.北京愛康乒乓球技術(shù)培訓(xùn)中心(招牌:北京愛康乒乓球技術(shù)培訓(xùn)中心),當(dāng)事人未對超過保質(zhì)期的食品進行顯著標(biāo)示,違反了《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十九條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定,給予行政警告。
 
  3.北京玉鑫齋農(nóng)家餐廳(招牌:壹日三餐),當(dāng)事人未查驗、留存餐具飲具集中消毒服務(wù)單位的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和消毒合格證明,違反了《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十六條的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定,給予行政警告。
 
  4.北京媯川曾三仙餐廳(招牌:曾三仙米線),當(dāng)事人未定期對食品安全狀況進行檢查評價,違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十一)項的規(guī)定,給予行政警告。
 
  5.北京萬香家園農(nóng)家餐廳(招牌:古城私房烤魚),當(dāng)事人員工生產(chǎn)經(jīng)營食品時,未穿戴清潔的工作衣、帽,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(八)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,給予行政警告。
 
  6.北京夏家夏客餐廳(招牌:張亮麻辣燙),當(dāng)事人未定期對食品安全狀況進行檢查評價,違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十一)項的規(guī)定,給予行政警告。
 
  7.北京莼鱸農(nóng)家院餐廳(招牌:長木·鄉(xiāng)味小廚),當(dāng)事人貯存食品的設(shè)備不符合保證食品安全所需的溫度要求,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(六)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定,給予行政警告。
 
  8.北京裕孚鴻餐飲店(招牌:曹氏鴨脖),當(dāng)事人未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒,違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第(二)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定,給予行政警告。
 
  北京市延慶區(qū)市場監(jiān)督管理局
 
  2024年8月30日
 
 
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