9月3日，桂平市市場監(jiān)管局組織開展農(nóng)貿(mào)市場食品安全監(jiān)管工作會議暨食品安全業(yè)務(wù)培訓，進一步加強食品安全監(jiān)管，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責任，強化食品安全社會共治水平。
會議通過組織學習食品安全相關(guān)法律法規(guī)，加強農(nóng)貿(mào)市場開辦者及其周邊肉制品銷售者法律意識，并督促他們切實履行主體責任，建立健全食品安全管理制度、進貨查驗記錄制度等，嚴格保證所售食品的質(zhì)量安全。同時以日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)為切入點，開展業(yè)務(wù)培訓，結(jié)合實際案例，深入淺出地講解食品采購索證索票、食品儲存與加工、環(huán)境衛(wèi)生及市場的日常管理等方面的知識，進一步提升農(nóng)貿(mào)市場開辦者及其周邊肉制品銷售者的管理水平，切實保障食品安全。
下一步，桂平市市場監(jiān)管局將以此次會議為契機，繼續(xù)加強對農(nóng)貿(mào)市場及其周邊肉制品銷售者的日常監(jiān)督檢查，對易發(fā)食品安全風險點進行重點檢查監(jiān)督，全力營造良好的食品安全環(huán)境，切實保護人民群眾“舌尖上的安全”。（作者：李偉靜）
