近日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第30期省級食品安全抽檢信息，檢出1批次不合格食品，為1批次餐飲食品，檢出食品添加劑使用問題。
抽檢信息顯示，這批次不合格食品為上海市楊浦區(qū)殷行商行銷售的玉米饅頭（自制），檸檬黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
檸檬黃是一種合成著色劑，常用于飲料類配制酒、糖果、風(fēng)味發(fā)酵乳、腌漬蔬菜、果凍、膨化食品等制品。檸檬黃基本無毒，不在體內(nèi)貯積，絕大部分以原形排出體外；但是如果長期過量食用，也存在健康風(fēng)險。造成食品中檸檬黃不合格的主要原因有：生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)超限量、超范圍使用，或者未準(zhǔn)確計(jì)量。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法行為，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
不合格食品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 備注 |
| 1 | / | / | 上海市楊浦區(qū)殷行商行 | 上海市楊浦區(qū)殷行路288甲、288乙、290號 | 玉米饅頭（自制） | / | / | 2024-07-18（加工日期） | 檸檬黃║0.0176g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | / |
（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）
