香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十一月二十二日公布，一個紫菜飯卷樣本和一個煎蛋樣本被驗出含過量金黃葡萄球菌，中心正跟進事件。
中心發(fā)言人說：「中心從樂富一間食物業(yè)處所抽取上述樣本進行檢測，結(jié)果顯示，兩個樣本分別每克含五萬一千個和兩萬一千個金黃葡萄球菌。根據(jù)《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過一萬個金黃葡萄球菌即屬不滿意?！?/div>
中心已知會有關(guān)食物業(yè)處所上述違規(guī)事項，該處所已按中心指示暫停營業(yè)及棄置相關(guān)食品。中心亦已向處所負責人和員工作出食物安全和衛(wèi)生教育，并要求該處所檢視和改善生產(chǎn)流程及進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據(jù)，中心會提出檢控。
根據(jù)《公眾衛(wèi)生及市政條例》（第132章）第54條的規(guī)定，所有在香港出售的食物，不論進口或本地生產(chǎn)，必須適合供人食用。若觸犯有關(guān)法例，一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。
發(fā)言人說：「金黃葡萄球菌可產(chǎn)生引致食物中毒的腸毒素，常見的癥狀包括惡心、嘔吐及腹痛，常伴有腹瀉?！?/div>
中心會繼續(xù)跟進事件及采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
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