在2024年的新年賀詞中，有這么一句話：“中國以自強(qiáng)不息的精神奮力攀登，到處都是日新月異的創(chuàng)造。”把握新時代賦予的飛躍契機(jī)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)邁向更加創(chuàng)新、高效、可持續(xù)的發(fā)展路徑，這不僅是新能源、新材料等尖端科技領(lǐng)域的發(fā)展使命，也深深植根于關(guān)乎國民健康的中國乳業(yè)之中。
作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，青海雪峰牦牛乳業(yè)有限責(zé)任公司旗下的青海湖乳品以堅(jiān)不可摧的技術(shù)優(yōu)勢與人無我有的產(chǎn)品特色，持續(xù)推動全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)智融合和綠色發(fā)展，向世界展現(xiàn)了中國乳業(yè)的欣欣向榮之貌。
從第一條乳制品生產(chǎn)線落地，到如今可日處理液態(tài)奶1000噸；從“明星產(chǎn)品”酸奶吧問世，到如今涵蓋4大類、超過50個品種的豐富產(chǎn)品線，青海湖乳品走過了從無到有、由小變大，直至實(shí)現(xiàn)智能化、綠色化發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈新征程。這一路上，每一個環(huán)節(jié)都緊密相連，絲絲入扣，這背后需要付出多少努力？如今便讓我們從頭了解。
抽枝：以差異化奶源做出更好的產(chǎn)品
樹無盤根便如插木，一杯好牛奶，奶源是基石。在這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)，青海湖乳品展現(xiàn)出了深厚的人文情懷。據(jù)尼爾森IQ發(fā)布的報告顯示，消費(fèi)者對于乳制品的健康概念正在日益進(jìn)階，需求導(dǎo)向何方，青海湖乳品便緊隨其向。
其選定世界四大無公害超凈區(qū)之一的青藏高原天然牧場作為奶源地，這里的牧草富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，賦予奶牛乳汁遠(yuǎn)超普通牛奶的營養(yǎng)價值，包括免疫球蛋白、優(yōu)質(zhì)乳鈣、乳糖及多種氨基酸等天然精華，堪稱奶中精品。青海湖乳品堅(jiān)持即時收奶、原地建廠、就地加工，完整鎖住高原的純粹風(fēng)味，不負(fù)每一位消費(fèi)者的期待。
與此同時，青海湖乳品深知能力越大，責(zé)任越大。其積極發(fā)揮龍頭作用，采取切實(shí)措施推動村企共建，打造了“龍頭企業(yè)+牦牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社+養(yǎng)殖戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織形式，先后與多個村合作社建立長期穩(wěn)定的原料奶收購合作關(guān)系。通過年收購牦牛奶數(shù)萬噸，青海湖乳品降低了牧民的生產(chǎn)成本和市場風(fēng)險，提高了養(yǎng)殖效益，帶動了上萬養(yǎng)殖戶的增收致富。在青海湖乳品的身上，我們看到了一個熱氣騰騰的大企擔(dān)當(dāng)。
開花：以先進(jìn)生產(chǎn)力把好每一個細(xì)節(jié)
走好致勝第一步后，青海湖乳品更是以創(chuàng)新技術(shù)為支撐，建立了專門的研究中心，加大研發(fā)力度，不斷開發(fā)出品質(zhì)好、口感好、附加值高的產(chǎn)品。目前，其已攻克多項(xiàng)技術(shù)挑戰(zhàn)，擁有發(fā)明專利2項(xiàng)、實(shí)用新型專利15項(xiàng)、外觀專利22項(xiàng)、各類注冊商標(biāo)41件、科技成果3個，并有16項(xiàng)專利正在審核中；同時，青海湖乳品還連續(xù)承擔(dān)多個省級重大技術(shù)專項(xiàng)、技術(shù)創(chuàng)新等項(xiàng)目及國家科技助力項(xiàng)目，均成功結(jié)題驗(yàn)收。
而在工廠建設(shè)方面，青海湖乳品正穩(wěn)步邁向規(guī)模化、智能化的全新發(fā)展階段。當(dāng)前，青海湖乳品的工廠占地8萬平方米，已完成年產(chǎn)3.8萬噸生產(chǎn)線的擴(kuò)建，日加工鮮牛奶能力可達(dá)1000噸，已成為國內(nèi)規(guī)模較大、加工品種較全的牦牛奶制品生產(chǎn)加工基地之一，充分滿足了市場對乳制品的需求。
在生產(chǎn)過程中，青海湖乳品長期堅(jiān)持因綠而興、責(zé)任富企。其建立了高度有效的質(zhì)量管理體系，從原料初加工到精細(xì)化生產(chǎn)，再到檢測、包裝、運(yùn)輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)，均達(dá)到了天然無污染的標(biāo)準(zhǔn)，在減少能源消耗和廢棄物排放的同時，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供安全、健康、優(yōu)質(zhì)的乳制品。青海湖乳品打造的綠色生產(chǎn)線，正是產(chǎn)業(yè)鏈新質(zhì)生產(chǎn)力的典范。
散葉：以優(yōu)質(zhì)服務(wù)與宣傳形成全鏈閉環(huán)
過往的建設(shè)，成就了今日的發(fā)展，但要想繪就未來的藍(lán)圖，仍需全力優(yōu)化資源配置，走好最后一公里，讓鮮奶“直達(dá)”餐桌。
首先，青海湖乳品配備了前沿的倉儲系統(tǒng)，涵蓋冷庫與冷藏車等，這些設(shè)施融入了現(xiàn)代化管理體系，能實(shí)時追蹤庫存動態(tài)與溫度控制，精準(zhǔn)適配各類產(chǎn)品的存儲需求。在物流運(yùn)輸上，構(gòu)建了全面的配送體系，運(yùn)用先進(jìn)的冷鏈物流技術(shù)，確保乳制品在運(yùn)輸全程維持規(guī)定的低溫狀態(tài)，保證產(chǎn)品的新鮮度和口感。目前，青海湖乳品已成功入駐各大主流電商平臺，并覆蓋全國90%的高端連鎖超市及便利系統(tǒng)，讓高原味道瞬息便過萬重山。
除此以外，青海湖乳品還積極探索多元化營銷策略，將產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者的認(rèn)知認(rèn)同。線上，利用電商平臺和社交媒體進(jìn)行品牌宣傳和產(chǎn)品推廣；線下則通過舉辦各類文化活動、參與社會公益事業(yè)等方式，以更深刻的品牌價值與消費(fèi)者建立起深度情感鏈接。在青海省內(nèi)，青海湖乳品的市場占有率一度超過40%，省外銷量也穩(wěn)步增長，呈現(xiàn)出全面發(fā)展的良好態(tài)勢。
精耕全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且粋€乳企穩(wěn)健前行的底氣，更是一個乳企提升綜合實(shí)力、推動產(chǎn)品升級的支撐。對于青海湖乳品而言，堅(jiān)持做那些做難而正確的事，始終是其矢志不渝的追求。未來，期待其繼續(xù)能“沉”下去，助力乳業(yè)向“新”出發(fā)。
