春節(jié)期間，紹興市共計(jì)備案年夜飯供餐單位318家，預(yù)計(jì)桌數(shù)6012桌；農(nóng)村家宴181場(chǎng)次，預(yù)計(jì)桌數(shù)1764桌。
一是加強(qiáng)源頭管控。聚焦春節(jié)期間民生消費(fèi)重點(diǎn)食品、地區(qū)特色食品，充分發(fā)揮食品快速檢測(cè)和抽檢監(jiān)測(cè)“前哨”作用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)處置不合格食品，全力守護(hù)群眾“舌尖年味”。去年12月以來(lái)，全市共實(shí)施快檢28萬(wàn)批次，監(jiān)督抽檢食品731批次。
二是擴(kuò)面檢查范圍。在全覆蓋排查掌握全市年夜飯供餐情況基礎(chǔ)上，以集市、高速公路服務(wù)區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)區(qū)域，以大型商超、農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村家宴等為重點(diǎn)單位，以節(jié)令食品、時(shí)令果蔬、畜禽肉類等為重點(diǎn)品類，壓緊壓實(shí)工作責(zé)任，落實(shí)落細(xì)監(jiān)管舉措，開展春節(jié)前食品安全大檢查，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步保障“米袋子”“菜籃子”安全。
三是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。制作春節(jié)期間食品安全提示函，利用“公眾號(hào)+小程序+視頻號(hào)+微官網(wǎng)”宣傳矩陣，以短視頻、圖文等形式，針對(duì)采購(gòu)渠道、外出就餐等方面，發(fā)布春節(jié)食品安全消費(fèi)預(yù)警，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性消費(fèi)。
