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肥城市市場監(jiān)管局全力保障“兩會(huì)”期間餐飲安全

   2025-02-12 肥城市市場監(jiān)督管理局10310
  為確保“兩會(huì)”期間餐飲安全,肥城市市場監(jiān)管局提早謀劃、周密部署、全程監(jiān)管,全力保障“兩會(huì)”期間餐飲安全。
 
  提前介入、壓實(shí)責(zé)任
 
  提前與供餐單位對接,加強(qiáng)菜單審核,詳細(xì)了解供餐時(shí)間、供餐方式及就餐人數(shù),對食品經(jīng)營許可、食品處理區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、就餐環(huán)境等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展全方位檢查,要求供餐單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要立即整改到位。
 
  全程駐點(diǎn)、跟蹤監(jiān)管
 
  會(huì)議期間實(shí)施全程駐點(diǎn)保障,對原料采購、食品加工、餐飲具消毒、食品留樣、臺(tái)賬記錄、廚房衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督檢查,要求接待單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全制度,確保各項(xiàng)工作安全有序。
 
  應(yīng)急值守、快速響應(yīng)
 
  “兩會(huì)”期間,肥城市市場監(jiān)管局強(qiáng)化應(yīng)急值守,嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班制度,暢通投訴舉報(bào)渠道,加強(qiáng)和有關(guān)部門溝通協(xié)調(diào),全力確保“兩會(huì)”期間餐飲食品安全。
 
 
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