為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑的使用，按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）的施行要求，固原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展新版食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)項(xiàng)檢查。
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，圍繞糕點(diǎn)、飲料、調(diào)味品、肉制品等重點(diǎn)，檢查使用單位食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)、使用記錄臺(tái)賬、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)注以及貯存等方面的情況，對(duì)變化后禁止添加和限量添加的食品添加劑品種落實(shí)情況進(jìn)行全面排查。
檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)部分使用食品添加劑單位未嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存不規(guī)范、記錄不完整，新版食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)不知曉等問(wèn)題。檢查人員針對(duì)檢查出的問(wèn)題，督促食品添加劑使用單位及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品配方、改進(jìn)工藝，加強(qiáng)食品添加劑采購(gòu)和使用管理，組織全員培訓(xùn)，確保員工熟知食品添加劑的使用原則、范圍、限量等要求，防范因違法違規(guī)添加可能帶來(lái)的嚴(yán)重后果，增強(qiáng)員工精準(zhǔn)使用食品添加劑的規(guī)范意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。
下一步，固原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將結(jié)合實(shí)際，加大新版標(biāo)準(zhǔn)的宣傳力度，加強(qiáng)食品添加劑使用單位的監(jiān)督檢查頻次，全力防范食品添加劑使用過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)管控，確保食品食品添加劑的使用符合新版標(biāo)準(zhǔn)要求。
來(lái)源：食品生產(chǎn)科
