隨著節(jié)后各類人員回流和經(jīng)營(yíng)主體復(fù)工復(fù)產(chǎn)，食品消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)火熱。
2月20日以來(lái)，新疆維吾爾自治區(qū)烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局加大對(duì)轄區(qū)大中型餐飲連鎖門店、網(wǎng)紅食品經(jīng)營(yíng)商家的“隨機(jī)查”力度，進(jìn)一步加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，持續(xù)為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。該局執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、制作、留樣以及從業(yè)人員健康管理、有害生物防制等關(guān)鍵內(nèi)容，確保食品來(lái)源可追溯、加工過(guò)程規(guī)范、成品質(zhì)量安全，對(duì)食品加工、貯存、冷藏冷凍、餐用具清洗消毒等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面清洗消毒和檢修維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。同時(shí)，組織從業(yè)人員開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，從而進(jìn)一步規(guī)范日常操作流程。（杜志鋒、黃艷梅、王燕）
