為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。近日，海東市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)省食安委印發(fā)的《青海省中小學(xué)校及幼兒園“五陪餐”制度（試行）》要求，為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，結(jié)合春季開學(xué)，按照省食安委印發(fā)的《青海省中小學(xué)校及幼兒園“五陪餐”制度（試行）》要求，海東市市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)市、縣（區(qū)）政府主管領(lǐng)導(dǎo)，以及包保干部、學(xué)校校長(zhǎng)、班主任、教師代表、家長(zhǎng)代表、監(jiān)管人員于分別在海東二中、海東四中開展陪餐，全力推動(dòng)“五陪餐”陪餐制度的落實(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，讓學(xué)生吃得安心，家長(zhǎng)放心。
在落實(shí)包保干部陪餐方面，海東市市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)相關(guān)要求，明確各級(jí)包保干部職責(zé)，確保對(duì)每一所學(xué)校的食品安全監(jiān)督全覆蓋。包保干部們定期深入學(xué)校食堂，不僅仔細(xì)檢查食品采購(gòu)、加工制作、餐具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)，還與學(xué)生一同用餐，親身感受飯菜質(zhì)量、口味以及就餐環(huán)境。
在壓實(shí)學(xué)校責(zé)任方面層面，嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，要求校長(zhǎng)帶頭陪餐，安排學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員和教師代表輪流陪餐。陪餐過(guò)程中，陪餐人員認(rèn)真填寫陪餐記錄，詳細(xì)記錄飯菜的品種、口味、衛(wèi)生狀況以及學(xué)生的反饋意見等。
在家長(zhǎng)代表陪餐有序推進(jìn)方面，學(xué)校設(shè)置“家長(zhǎng)開放日”等活動(dòng)，定期邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表走進(jìn)校園，參與陪餐活動(dòng)。在陪餐前，學(xué)校會(huì)安排家長(zhǎng)參觀食堂后廚，了解食材采購(gòu)來(lái)源、加工流程以及食堂衛(wèi)生管理情況。用餐時(shí)，家長(zhǎng)與學(xué)生同桌就餐，傾聽學(xué)生的想法，收集家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂的意見和建議。
“五陪餐”制度的全面落實(shí)，構(gòu)建起了校園食品安全的多重保障防線。未來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大工作力度，持續(xù)完善陪餐制度，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，不斷提升校園食品安全保障水平，為師生的身體健康和學(xué)習(xí)生活保駕護(hù)航，讓校園食品安全成為常態(tài)，讓“舌尖上的安全”不再是一句口號(hào)。
供稿/來(lái)源：食品經(jīng)營(yíng)科
