為進(jìn)一步加強(qiáng)老年助餐店食品安全監(jiān)管，切實(shí)守護(hù)老年人飲食健康，近日，塔城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和平監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)22家老年助餐點(diǎn)開(kāi)展全覆蓋的食品安全專項(xiàng)檢查，確保老年人吃得放心、吃得健康。

 

　　執(zhí)法人員對(duì)供餐單位開(kāi)展深入檢查。一是食材質(zhì)量管控，嚴(yán)查原料采購(gòu)渠道及存儲(chǔ)條件；二是后廚環(huán)境衛(wèi)生，著重檢查防蠅防塵防鼠設(shè)施配置及日常維護(hù)；三是從業(yè)人員操作規(guī)范，核查健康證明有效性及個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)情況；四是餐飲具清洗消毒等。檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)部分供餐單位著裝不規(guī)范等問(wèn)題，要求當(dāng)場(chǎng)整改。

 

　　下一步，和平市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度要求助餐店負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，完成“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，全社會(huì)共同保障老年人飲食安全，提高銀發(fā)老人的的獲得感、幸福感、安全感，助力實(shí)現(xiàn)“老有所安”。

 

　　供稿單位：塔城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和平監(jiān)管所 吳旭林     孟春芳