近日,從國家知識產(chǎn)權(quán)局獲悉,寶雞市太白縣特產(chǎn)“太白甘藍”正式獲批國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品,這不僅是太白縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大里程碑,更是寶雞市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的又一豐碩成果。至此,寶雞市地理標(biāo)志保護產(chǎn)品數(shù)量已增至8個!
太白甘藍作為寶雞市的特色農(nóng)產(chǎn)品,有著諸多顯著優(yōu)勢。從外在感官來看,它葉綠肥厚,葉片寬大而厚實,顏色鮮艷翠綠,充滿生機;包心緊實,呈圓球形或扁圓形,球體飽滿勻稱 ,單顆甘藍重量通常在2千克—3千克,個頭較大。生食時,口感脆嫩爽口,具有淡淡的甜味和清香,無論是涼拌、清炒還是煮湯,都能呈現(xiàn)出獨特的鮮美風(fēng)味,適口性極佳。
內(nèi)在品質(zhì)上,太白甘藍更是營養(yǎng)豐富。富含多種維生素,如每百克維生素C含量達45.4毫克,還含有維生素E、維生素U等;鈣、鐵、鋅、硒等微量元素含量豐富,每千克氨基酸含量在14632毫克以上,蛋白質(zhì)含量近2%,碳水化合物含量為4.08% 。這些營養(yǎng)成分不僅使其美味可口,還具有抗氧化、促進腸道蠕動等功效。
太白甘藍之所以能擁有如此出色的品質(zhì),離不開其得天獨厚的產(chǎn)地環(huán)境。太白縣地處秦嶺中高山地帶,森林植被覆蓋率高達94%,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。農(nóng)田土壤類型以棕壤、潮土、淤土為主,中性偏酸,土壤肥沃,有機質(zhì)含量豐富 。境內(nèi)有石頭河、湑水河等五大河流,分屬黃河、長江水系,年平均總徑流量14.9億立方米,灌溉用水清潔無污染 。甘藍生產(chǎn)區(qū)域海拔在1500米左右,主要生長季節(jié)平均溫度13.9℃,晝夜溫差在15℃以上,為甘藍的生長提供了理想的氣候條件。
近年來,寶雞市高度重視地理標(biāo)志保護產(chǎn)品的培育和運用,通過加強政策支持、技術(shù)指導(dǎo)和品牌宣傳,不斷提升農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力和附加值。未來,寶雞市將繼續(xù)加大對地理標(biāo)志保護產(chǎn)品的培育和扶持力度,挖掘更多具有地域特色的優(yōu)質(zhì)地理產(chǎn)品,助力鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)。