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安徽這4批次不合格食品檢出農(nóng)獸藥殘留、質(zhì)量指標(biāo)問題

   2025-04-11 安徽省市場監(jiān)督管理局22440
        4月9日,安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第13期食品安全抽檢信息通告,檢出7批次不合格食品,其中,有4批次不合格食品檢出農(nóng)獸藥殘留、質(zhì)量指標(biāo)問題。
 
  2批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為馬鞍山市當(dāng)涂縣湖陽欣鴻運購物中心(個體工商戶)銷售的芹菜,噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;合肥市晨天餐飲服務(wù)有限公司銷售的土雞蛋,甲氧芐啶、磺胺類(總量)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
  噻蟲胺是一種有機(jī)化合物,是新煙堿類中的一種殺蟲劑,是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑。該藥具有高效廣譜、毒性較低等優(yōu)點。蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品中噻蟲胺殘留量超標(biāo),可能為種植者未嚴(yán)格按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定用量使用,或者使用后未嚴(yán)格落實農(nóng)藥使用后安全間隔期有關(guān)規(guī)定而導(dǎo)致。
 
  甲氧芐啶是合成的抗菌藥和磺胺增效藥。具有抗菌譜廣、性質(zhì)穩(wěn)定、體內(nèi)分布廣泛等優(yōu)點。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  食品中獸藥最大殘留限量》(GB31650-2019)規(guī)定,甲氧芐啶在雞蛋等動物產(chǎn)品中殘留限量為10μg/kg。檢出甲氧芐啶殘留超標(biāo)可能為養(yǎng)殖者未嚴(yán)格遵守用藥休藥期等相關(guān)規(guī)定而導(dǎo)致。
 
  磺胺類藥物是一類能夠抑制多種細(xì)菌和少數(shù)病毒的生長和繁殖,用于預(yù)防和治療細(xì)菌感染性疾病的化學(xué)合成藥?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB31650—2019)中規(guī)定,雞蛋中磺胺類(總量)不得超過10μg/kg。檢出其含量超標(biāo)主要原因可能為養(yǎng)殖人員施藥沒有按照規(guī)定使用或沒有嚴(yán)格執(zhí)行休藥期相關(guān)要求而導(dǎo)致。
 
  2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題,分別為安徽聯(lián)家供應(yīng)鏈管理有限公司肥西分公司(合肥)銷售的、標(biāo)稱蚌埠展榮食品有限公司生產(chǎn)的檸檬小餅(韌性餅干),酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;拼多多花時尚滋補保健店(經(jīng)營者為亳州市箏駝健康科技有限公司)在拼多多(手機(jī)APP)銷售的、標(biāo)稱安徽泰之康藥業(yè)有限公司(阜陽)生產(chǎn)的保金湯?,鈉不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。
 
  過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化,過氧化值會逐步升高。過氧化值超標(biāo)的原因,可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì),或者產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng),導(dǎo)致油脂酸??;也可能是原料儲存不當(dāng),未采取有效的抗氧化措施,使得原料中的脂肪已經(jīng)氧化,導(dǎo)致終產(chǎn)品油脂氧化酸敗。
 
  鈉是人體必需的營養(yǎng)元素。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 運動營養(yǎng)食品通則》(GB 24154-2015)中規(guī)定,運動營養(yǎng)食品中鈉元素含量最大值為1600mg/日,且《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》(GB 13432-2013)中規(guī)定,鈉含量不得低于標(biāo)簽明示值的80%。特殊膳食食品中鈉元素不達(dá)標(biāo)的原因,可能是原輔料質(zhì)量控制不嚴(yán),包括食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑不滿足質(zhì)量規(guī)格要求、食品原料本底含量不清等;也可能是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)控制不嚴(yán),包括生產(chǎn)加工過程中攪拌不均勻、企業(yè)未按標(biāo)簽明示值或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行添加等。
 
  對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品,屬地市場監(jiān)管部門已組織開展核查處置。

部分不合格食品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 分類 公告號 公告日期 任務(wù)來源/項目名稱 承檢機(jī)構(gòu) 備注
1 / / 當(dāng)涂縣湖陽欣鴻運購物中心(個體工商戶) 安徽省馬鞍山市當(dāng)涂縣湖陽鎮(zhèn)塘溝村河北新村8號 芹菜 計量稱重 / 2024-10-20 噻蟲胺║0.23mg/kg║≤0.04mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 第十三期 2025.04.09 安徽/國抽 安徽省食品藥品檢驗研究院
2 蚌埠展榮食品有限公司 安徽省懷遠(yuǎn)縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)金河路48號 安徽聯(lián)家供應(yīng)鏈管理有限公司肥西分公司 安徽省合肥市肥西縣上派鎮(zhèn)金寨南路與天海路交口綠地新都會G1樓負(fù)一層 檸檬小餅(韌性餅干) 散裝稱重 展榮和字母和圖形 2024-08-12 酸價(以脂肪計)(KOH)║7.9mg/g║≤5mg/g
過氧化值(以脂肪計)║0.68g/100g║≤0.25g/100g
餅干 第十三期 2025.04.09 安徽/國抽 安徽省食品藥品檢驗研究院
5 銷售商:亳州市箏駝健康科技有限公司;生產(chǎn)商:安徽泰之康藥業(yè)有限公司 銷售商地址:安徽省亳州市高新區(qū)宋湯河路698號東一樓;生產(chǎn)商地址:安徽省阜陽市太和縣城關(guān)鎮(zhèn)宏業(yè)路西側(cè)友誼路北側(cè)1號廠房 拼多多(手機(jī)APP) 安徽省亳州市高新區(qū)宋湯河路698號東一樓 保金湯™ 150ml(10ml/袋x15袋)/盒 保金湯和圖形 2024-10-30 鈉║0.999mg/每日║2.4-1600mg/每日 特殊膳食食品 第十三期 2025.04.09 安徽/省抽 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品
6 / / 合肥市晨天餐飲服務(wù)有限公司 安徽省合肥市蜀山區(qū)黃山路588號大溪地現(xiàn)代城84幢127、128商鋪 土雞蛋 / / 2024-11-10 甲氧芐啶║445µg/kg║≤10µg/kg
磺胺類(總量)║189.16µg/kg║≤10µg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品 第十三期 2025.04.09 安徽/省抽 安徽國科檢測科技有限公司
 
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