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西安市市場監(jiān)管局浐灞國際港分局:多措并舉織密筑牢農村食品安全“防護網”

   2025-04-14 西安市市場監(jiān)督管理局5210
  連日來,西安市市場監(jiān)管局浐灞國際港分局多措并舉深入開展農村食品安全專項行動,織密筑牢農村食品安全“防護網”,守護百姓餐桌上的幸福。
 
  緊盯重點強監(jiān)管
 
  科所聯動開展農村食品安全專項檢查,重點深入涼皮生產和面粉加工小作坊等,認真查看各經營單位證照資質、原料采購渠道、食材存儲、生產環(huán)境、規(guī)范操作流程等情況,要求經營者務必保障小作坊內的衛(wèi)生安全,防止微生物污染與交叉污染。同時向經營者和村民普及食品安全知識,結合實際案例講解違規(guī)生產的危害和法律后果,鼓勵村民積極監(jiān)督舉報,提升從業(yè)者的責任意識和村民的自我保護意識,共同營造安全的農村食品環(huán)境。
 
  拉網排查除隱患
 
  對轄區(qū)城中村食品經營商戶開展拉網式全面摸排,行動前召開專題部署會議,結合農村食品安全特點制定摸排計劃。聚焦農村食品安全重點領域,走街串巷、進村入戶,嚴查商戶證照資質、進貨臺賬,嚴禁存在銷售過期食品、“三無食品”、超范圍經營食品、衛(wèi)生環(huán)境不達標、違法添加非食用物質、濫用食品添加劑等違法行為。督促食品經營者及時清理臨期食品,防范過期食品回流市場。對檢查發(fā)現的問題,建立問題臺賬,逐一銷號處理。
 
  壓實責任抓落實
 
  組織轄區(qū)食品小作坊經營單位召開環(huán)境衛(wèi)生大提升、風險隱患大排查培訓指導會,要求各經營單位嚴格對照《陜西省食品小作坊監(jiān)督管理辦法》《食品小作坊環(huán)境衛(wèi)生大提升風險隱患大排查專項行動實施方案》有關標準,嚴控環(huán)境衛(wèi)生,生產加工和貯存場所必須保持清潔衛(wèi)生,落實“三防”(防塵、防鼠、防蟲)措施;規(guī)范臺賬管理,嚴格落實進貨查驗制度,做到索證索票齊全、進銷記錄完整;強化標識管理,產品標簽標注食品名稱、成分表、生產日期、保質期、生產者信息及生產許可證編號等,散裝食品需在容器、外包裝上清晰公示產品信息。
 
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