為切實保障“五一”勞動節(jié)期間群眾飲食安全,塔城市市場監(jiān)督管理局立足節(jié)日消費特點,以“五提升”為抓手,全方位織密食品安全防護(hù)網(wǎng),全力守護(hù)市民“舌尖上的安全”。
一是提升責(zé)任落實效能,擰緊安全責(zé)任“鏈條扣”。節(jié)前召開專題部署會議,組織食品生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂《食品安全承諾書》,明確食材溯源、加工規(guī)范、風(fēng)險防控等主體責(zé)任,督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機制。推行“網(wǎng)格化監(jiān)管”模式,將監(jiān)管人員分片包干至景區(qū)、商超、農(nóng)村集市等重點區(qū)域,確保責(zé)任落實無死角。
二是提升隱患排查精度,織密風(fēng)險防控“過濾網(wǎng)”。聚焦冷食類食品、糕點、肉制品、生鮮農(nóng)產(chǎn)品等高風(fēng)險品類,以及景區(qū)周邊、餐飲聚集區(qū)等重點場所,開展“拉網(wǎng)式+靶向式”聯(lián)合檢查。嚴(yán)查原料采購、儲存條件、加工操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié),重點打擊“三無”食品、過期變質(zhì)食品及非法添加行為,確保隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置。
三是提升科技監(jiān)管水平,打造智慧監(jiān)管“新引擎”。依托食品安全快速檢測設(shè)備,深入商圈、景區(qū)開展流動抽檢,實現(xiàn)農(nóng)藥殘留、微生物污染等指標(biāo)現(xiàn)場篩查,提升問題食品發(fā)現(xiàn)效率。運用智慧監(jiān)管平臺,通過大數(shù)據(jù)分析預(yù)警潛在風(fēng)險,推動監(jiān)管從“事后處置”向“事前預(yù)防”轉(zhuǎn)變。
四是提升社會共治熱度,架起全民參與“連心橋”。通過線上科普宣傳、線下消費提示等多元渠道,發(fā)布食品安全知識和消費警示,引導(dǎo)公眾科學(xué)選購、理性消費。設(shè)立“你點我檢”服務(wù)點,邀請市民參與食品抽檢體驗,暢通12315投訴舉報渠道,形成“社會監(jiān)督+公眾參與”的共治格局。
五是提升應(yīng)急處置能力,筑牢安全底線“防火墻”。完善節(jié)日期間食品安全應(yīng)急預(yù)案,強化值班值守和應(yīng)急儲備,組織開展實戰(zhàn)化應(yīng)急演練,確保突發(fā)事件第一時間響應(yīng)、第一時間處置。建立跨部門協(xié)同機制,加強與衛(wèi)健、公安等部門的信息共享和聯(lián)動執(zhí)法,提升風(fēng)險防控和應(yīng)急處置的系統(tǒng)性、整體性。
塔城市市場監(jiān)督管理局黨組成員關(guān)寶表示:“將持續(xù)以‘五提升’為發(fā)力點,保持高壓監(jiān)管態(tài)勢,以扎實行動保障節(jié)日期間食品安全,讓市民度過一個安全、放心的假期。”
作者:塔城市市場監(jiān)督管理局 袁新亮