為保障肉制品質(zhì)量安全，近期固原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)分局采取宣傳培訓(xùn)與排查整治相結(jié)合方式，全面開(kāi)展制售假劣肉制品違法行為排查整治行動(dòng)，切實(shí)規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
一是強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)、提升治理效能。聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉制品相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展“肉制品食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警暨‘無(wú)紙化動(dòng)物檢疫證明’約談會(huì)”，對(duì)執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)的一些主要食品安全隱患逐個(gè)進(jìn)行分析并要求經(jīng)營(yíng)戶及時(shí)整改，對(duì)“無(wú)紙化動(dòng)物檢疫證明”推行后落實(shí)“兩證一卡環(huán)”進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解并答疑解惑，不斷強(qiáng)化從業(yè)人員依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)意識(shí)、消除思想認(rèn)知盲區(qū)誤區(qū)。
二是嚴(yán)格排查整治，消除安全隱患。聚焦肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、餐飲店等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，要求經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，重點(diǎn)檢查肉制品是否摻雜摻假、是否以假充真、是否虛假宣傳等違法違規(guī)行為，進(jìn)一步查驗(yàn)肉制品經(jīng)營(yíng)戶證照是否齊全、進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)、索證索票是否完善，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患現(xiàn)場(chǎng)下發(fā)《責(zé)令整改通知書(shū)》，督促經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格把控肉制品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)，確保肉制品質(zhì)量安全。
截至目前共檢查轄區(qū)經(jīng)營(yíng)戶29家次，下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)6份，立案1起，下一步經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)分局將集中開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢。
來(lái)源：經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)分局
