據(jù)德國(guó)媒體Mundus Agri報(bào)道，國(guó)際堅(jiān)果及干果理事會(huì)（INC）的最新數(shù)據(jù)顯示，2024/25產(chǎn)季全球開心果產(chǎn)量增長(zhǎng)了9.1%，其中土耳其創(chuàng)紀(jì)錄的產(chǎn)量功不可沒。
土耳其產(chǎn)量激增130.8%
盡管美國(guó)、西班牙和意大利產(chǎn)量顯著下滑，2024/25產(chǎn)季全球開心果產(chǎn)量仍實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，重要原因之一就是土耳其的豐收。數(shù)據(jù)顯示，本季全球帶殼開心果總產(chǎn)量達(dá)116.8萬噸，同比增長(zhǎng)9.1%。加上2023/24產(chǎn)季16.39萬噸的結(jié)轉(zhuǎn)庫(kù)存，本季總供應(yīng)量達(dá)133.2萬噸，同比增長(zhǎng)5.7%。
美國(guó)通常貢獻(xiàn)全球約半數(shù)產(chǎn)量，但美國(guó)本季正值"小年"，產(chǎn)量同比下滑25.7%至50.37萬噸。西班牙減產(chǎn)25%至4500噸，意大利的產(chǎn)量大幅下滑31.7%至2800噸。雖然西班牙2025/26產(chǎn)季有望收獲9000噸的創(chuàng)紀(jì)錄產(chǎn)量，但由于地緣政治緊張局勢(shì)，市場(chǎng)對(duì)歐盟供應(yīng)表示擔(dān)憂——歐盟內(nèi)部產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足需求，本季已出現(xiàn)明顯漲價(jià)。
伊朗的產(chǎn)量為20萬噸，同比增長(zhǎng)19%，超出市場(chǎng)預(yù)期，但極端高溫干旱天氣導(dǎo)致小果占比偏高且大量為閉口。土耳其則以41.55萬噸的殼果產(chǎn)量創(chuàng)下歷史紀(jì)錄，同比猛增130.8%。據(jù)報(bào)道，新產(chǎn)季前幾個(gè)月迪拜巧克力需求激增，帶動(dòng)土耳其國(guó)內(nèi)消費(fèi)同比往常增長(zhǎng)40%。
伊朗價(jià)格現(xiàn)拐點(diǎn)
伊朗開心果的價(jià)格數(shù)月來持續(xù)走高，但3月中旬出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)。不同品種的出口價(jià)下跌0.20-0.35歐元/公斤，當(dāng)前Kale Ghuchi 品種22-24規(guī)格的報(bào)價(jià)為8.54歐元/公斤（伊朗FOB）。
歐洲貿(mào)易商反饋需求旺盛，3月起詢盤量明顯增加，部分供應(yīng)商5月中下旬前已無余貨。在西班牙瓦倫西亞市場(chǎng)的交貨價(jià)為：A級(jí)去殼開心果報(bào)價(jià)35.80歐元/公斤（EXW），B級(jí)貨報(bào)價(jià)34.80歐元/公斤。
