聚焦大蒜及食品加工產業(yè)優(yōu)勢，食品產業(yè)園通過實施企業(yè)梯度培育、精準產業(yè)鏈招商、深化科技創(chuàng)新 “三措聯(lián)動”，構建 “龍頭引領、創(chuàng)新驅動、配套協(xié)同” 的產業(yè)發(fā)展新格局。
一是梯度培育激活企業(yè)發(fā)展動能。建立 “鏈主型、骨干型、成長型、準規(guī)上”四級培育體系，分類施策強化企業(yè)支撐。重點培育凱益食品、鑫諾食品等鏈主企業(yè)，凱益脫水蒜粉產能占全國 30%，出口量連續(xù) 5 年領跑行業(yè)；鑫諾 “鮮賣郎” 0添加蒜蓉醬入駐山姆、麥德龍等高端商超。推動金禧園、誠誼食品等23家骨干企業(yè)擴產技改，金禧園脫水蔬菜產能達10萬噸，2024年稅收突破500萬元；誠誼蒜片出口量占全國20%并建成省級技術中心。對31家成長型企業(yè)實施“一企一檔”精準服務，華仙浩森甜菊糖苷產能全國領先，康富森大蒜油膠囊年銷量增長30%。
二是精準招商構建產業(yè)協(xié)作生態(tài)。圍繞大蒜精深加工、預制菜等領域開展產業(yè)鏈招商，近三年引進阜盈大蒜多糖提取、泓森艾維爾果蔬深加工等15個億元級項目，總投資超 20 億元。推動企業(yè) “掛大聯(lián)強”，稻香村集團設立烘焙產品生產中心，首農集團峪口禽業(yè)建成全國最大白羽肉雞育種基地，形成 “龍頭企業(yè)引領、中小企業(yè)配套” 的集群發(fā)展模式，2024年新增 “四上” 企業(yè)5家，產業(yè)鏈配套率提升至 70%。
三是科創(chuàng)賦能提升產業(yè)核心競爭力。建立“一企一院所” 產學研合作機制，引導峪口禽業(yè)、鑫諾食品等10余家企業(yè)與中科院、山東農業(yè)大學共同開展課題項目，累計引進高層次人才60余人，建成省級院士工作站1家、泰山產業(yè)領軍人才崗位2個，市級以上科研平臺達38個。突破關鍵技術瓶頸，萬興食品 “大蒜廢水零排放” 技術實現經濟環(huán)保雙贏，康富森生物攻克大蒜阿霍烯提取技術填補國內空白，園區(qū)企業(yè)累計獲專利120項，科技創(chuàng)新對產業(yè)增長貢獻率超40%。（雷國偉）
