為規(guī)范平臺外賣經(jīng)營行為，切實保障人民群眾飲食安全，連日來，新疆維吾爾自治區(qū)烏蘇市市場監(jiān)管局強化黨建引領，積極踐行“實干爭先”理念，扎實開展平臺外賣食品安全監(jiān)督檢查。

　　

　

　　

　　檢查過程中，該局采取隨機抽取、數(shù)據(jù)比對、實地查驗等方式開展“穿透式檢查”，“市場衛(wèi)士先鋒服務隊”主動發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，按照線上線下同步推進，全面檢查平臺、外賣入網(wǎng)經(jīng)營者落實食品安全主體責任情況，平臺重點檢查食品安全管理機構設置、主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員配備和職責制定及日管控、周排查、月調度落實情況；針對外賣入網(wǎng)經(jīng)營者的入網(wǎng)資質審查情況。重點查看食品經(jīng)營許可證（或“ 三小”備案登記證明）審查、外賣入網(wǎng)經(jīng)營者許可和公示信息真實性核查、食品安全協(xié)議簽訂是否落實。

　　

　　對外賣入網(wǎng)經(jīng)營者，重點查看經(jīng)營場景公示和真實性，菜品名稱、原料名稱公示是否真實，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”是否上線，現(xiàn)場重點檢查食品、食品添加劑和食品相關產品采購、運輸、進貨查驗是否合規(guī)；原料、半成品、成品貯存、食品添加劑管理是否到位，查看是否存在食品交叉污染、容器、餐具是否清洗消毒到位，后廚環(huán)境衛(wèi)生、加工、貯存等設施設備是否定期清洗維護， 防塵、防蠅、防鼠、防蟲等病媒生物防制設施設備配備是否正常運轉；從業(yè)人員有無佩戴口罩、發(fā)帽，防止食品浪費提示等情況，嚴厲打擊無合法資質入駐平臺從事外賣服務、經(jīng)營地址和許可地址不符、實際經(jīng)營場景和平臺展示圖片不符等違法違規(guī)行為，切實消除風險隱患，提升人民群眾食品安全獲得感。

　　

　　下一步，該局將以城鄉(xiāng)接合部、背街小巷為重點區(qū)域，無堂食外賣、連鎖餐飲品牌外賣為重點業(yè)態(tài)，投訴舉報多或差評多、多批次監(jiān)督抽檢不合格、受到過行政處罰的外賣入網(wǎng)經(jīng)營者為重點對象，加密檢查頻次，積極創(chuàng)新舉措、優(yōu)化工作方法，筑牢食品安全防線。（杜志鋒 伊斯坎得爾  祖木拉提 ）