為鞏固中小學校園食品安全突出問題專項整治工作成果，近日，寶坻區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)中小學校食堂大宗食材重點供應商開展監(jiān)督檢查，保障在校師生飲食安全。

 

　　該局聚焦資質審核、進貨查驗、票據(jù)留存等環(huán)節(jié)，嚴查供應商是否具備合法經(jīng)營資質、是否嚴格落實食品原料索證索票和進貨查驗制度。檢查中，監(jiān)管人員深入食材庫房區(qū)域，實地查看食品貯存條件、食材感官性狀及標簽內容，檢查是否分區(qū)、分類、分隔存放食材，貯存場所溫濕度是否符合要求，是否具備防鼠、防蠅等設施，督促供應商嚴格按照“日管控、周排查、月調度”機制，落實食品安全主體責任，定期開展自查，切實規(guī)范經(jīng)營行為。