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中山市坦洲鎮(zhèn)開展端午節(jié)前食品安全檢查

   2025-06-02 中山市市場監(jiān)督管理局5040
   端午節(jié)將至,粽子等端午節(jié)食品迎來消費(fèi)高峰。近日,中山市市場監(jiān)督管理局坦洲分局開展端午節(jié)節(jié)前食品專項(xiàng)檢查行動(dòng),為節(jié)日市場把好關(guān)、站好崗。
 
  此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)重點(diǎn)以粽子類生產(chǎn)企業(yè)、各大中小型超市、餐飲店為檢查對(duì)象。
 
  對(duì)餐飲經(jīng)營單位
 
  重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證明、是否落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度、粽子類食品加工制作是否規(guī)范。
 
  對(duì)食品經(jīng)營戶
 
  重點(diǎn)檢查粽子、糕點(diǎn)等節(jié)日消費(fèi)量大的食品,檢查食品經(jīng)營者是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食品儲(chǔ)存條件是否符合要求、包裝標(biāo)簽是否規(guī)范、是否有超過保質(zhì)期食品等。
 
  對(duì)生產(chǎn)企業(yè)
 
  重點(diǎn)檢查是否能提供原材料采購索證索票,是否嚴(yán)格把控粽子類食品生產(chǎn)制作過程,是否非法使用添加劑等。
 
  截至目前,已檢查食品生產(chǎn)企業(yè)5家、大中小型餐飲店15家、大型超市5家。檢查發(fā)現(xiàn),大部分生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)場所食品衛(wèi)生環(huán)境良好,有一定的食品安全意識(shí),但個(gè)別經(jīng)營戶未落實(shí)索票索證制度。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題,當(dāng)即責(zé)令企業(yè)整改,并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查,確保整改到位。
 
  端午節(jié)期間氣溫較高,是食品安全問題的易發(fā)、多發(fā)期,市場監(jiān)管部門提醒廣大消費(fèi)者,在選購和食用粽子時(shí)應(yīng)當(dāng)注意:
 
  選擇正規(guī)商場、超市或食品店,鮮粽要查看粽葉是否包裹完好,粽體形狀是否完整,確保無霉點(diǎn)、無露米、無變形,粽線應(yīng)捆扎松緊適度;
 
  真空包裝類和速凍類粽子,要看清外包裝上食品生產(chǎn)企業(yè)名稱、食品生產(chǎn)許可證號(hào)和生產(chǎn)日期,不選購過度包裝產(chǎn)品。
 
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