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海南檢出8批次不合格食品,有花生米、芹菜、鹽津欖等

   2025-06-10 海南省市場監(jiān)督管理局13930
       6月7日,海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第10期通告,檢出8批次不合格食品。
 
  2批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標問題
 
  2批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標問題,分別為儋州大成二妞蔬菜攤銷售的芹菜(香芹),其中毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定;??邶埲A李明佳水產(chǎn)品攤銷售的泥鰍(淡水),其中恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  毒死蜱,又名氯吡硫磷,是一種硫代磷酸酯類有機磷殺蟲、殺螨劑,具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。毒死蜱對蜜蜂、魚類等水生生物、家蠶有毒。大鼠急性經(jīng)口毒性試驗LD50為82mg/kg,急性毒性分級標準為中等毒。相關(guān)研究未見遺傳毒性和致癌性。GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定,毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。毒死蜱超標的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
 
  恩諾沙星是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥?!妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,恩諾沙星在魚的皮和肉、其他動物肌肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星殘留量超標的原因可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病,養(yǎng)殖戶違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定,致使產(chǎn)品上市銷售時的藥物殘留量超標。
 
  2批次食品檢出真菌毒素超標問題
 
  2批次食品檢出真菌毒素超標問題,分別為三亞海棠灣海珍副食店銷售的白花生米,其中黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規(guī)定;三亞祥姐抱羅粉店銷售的油炸花生米(自制),其中黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  黃曲霉毒素B1是一種強致癌性的真菌毒素。長期食用黃曲霉毒素B1超標的食品,可能會對肝臟造成損害?!妒称钒踩珖覙藴?食品中真菌毒素限量》(GB 2761—2017)中規(guī)定,花生及其制品中黃曲霉毒素B1的最大限量值為20μg/kg?;ㄉ捌渲破分悬S曲霉毒素B1檢驗值超標的原因,可能是生產(chǎn)者使用的原料受到黃曲霉等霉菌污染;也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴、生產(chǎn)工藝不達標。
 
  3批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題
 
  3批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題,分別為??邶埲A張氏副食商行銷售的白芷,二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定;昌江致和寶真商貿(mào)有限公司銷售的鹽津欖,其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定;海南旺毫商業(yè)管理有限公司三亞解放四路旺毫超市銷售的,標稱海南年年有魚食品有限公司生產(chǎn)的大花島梅魚干,其中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害,但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規(guī)定香辛料調(diào)味品中不得使用二氧化硫(以二氧化硫殘留量計),蜜餞涼果中的最大殘留限量為0.35g/kg。二氧化硫殘留量超標的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為了改善產(chǎn)品色澤而超量使用二氧化硫;也有可能是為增加產(chǎn)品的保質(zhì)期,防止霉變生蟲,違規(guī)對其進行二氧化硫熏蒸或添加。
 
  苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。長期食用苯甲酸及其鈉鹽超標的食品,可能會造成肝臟積累性中毒,危害肝臟健康?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規(guī)定,在預制動物性水產(chǎn)干制品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)。預制動物性水產(chǎn)干制品中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢驗值超標的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而未按標簽標示生產(chǎn)。
 
  此外,還有1批次食品檢出微生物超標問題,為??诿捞m范氏川妹火鍋時尚餐廳消毒的復用消毒餐飲具(飯碗),其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  大腸菌群是國內(nèi)外常用的指示性指標之一。其衛(wèi)生學意義:一是作為食品受到人與溫血動物糞便污染的指示菌;二是作為腸道致病菌污染食品的指示菌,提示食品被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致瀉大腸埃希氏菌等)污染的可能性較大。食品中大腸菌群不合格,說明食品存在衛(wèi)生質(zhì)量缺陷,對人體健康具有潛在危害?!妒称钒踩珖覙藴?消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規(guī)定,在餐飲具表面不得檢出大腸菌群。餐飲具表面大腸菌群超標的原因,可能是在生產(chǎn)過程中受人員、工器具等的污染;也可能是滅菌工藝不徹底導致的;還可能與產(chǎn)品儲存條件不當有關(guān)。
 
  對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已開展核查處置。
 
不合格食品信息
調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 檢驗機構(gòu) 備注
1 / / ??邶埲A張氏副食商行 海南省海口市龍華區(qū)金宇街道56號坡博市場內(nèi) 白芷 / / 購進日期:2024-08-28 二氧化硫殘留量║0.304g/kg║不得使用 華測檢測認證集團股份有限公司
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 檢驗機構(gòu) 備注
1 / / ??诿捞m范氏川妹火鍋時尚餐廳 海南省??谑忻捞m區(qū)藍天路9號金都大廈二層商鋪 復用消毒餐飲具(飯碗) / / 消毒日期:2024/08/15 大腸菌群
║檢出║不得檢出
海南省檢驗檢測研究院食品檢驗檢測中心
2 / / 三亞祥姐抱羅粉店 海南省三亞市天涯區(qū)新民街108號 油炸花生米(自制) / / 加工日期:2024-09-08 黃曲霉毒素B1‖58.1μg/kg‖≤20μg/kg 海南省檢驗檢測研究院三亞分所
水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 檢驗機構(gòu) 備注
1 / / 昌江致和寶真商貿(mào)有限公司 海南省昌江黎族自治縣石碌鎮(zhèn)人民北路西側(cè)147號凱達商業(yè)廣場 鹽津欖 / / 購進日期:2024-08-14 二氧化硫殘留量‖0.500g/kg‖≤0.35g/kg 深圳市計量質(zhì)量檢測研究院
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 檢驗機構(gòu) 備注
1 / / ??邶埲A李明佳水產(chǎn)品攤 ??谑旋埲A區(qū)坡巷路西側(cè)城金市場內(nèi) 泥鰍(淡水) / / 購進日期:2024-09-01 恩諾沙星║1060μg/kg║≤100μg/kg 華測檢測認證集團股份有限公司
2 / / 儋州大成二妞蔬菜攤 海南省儋州市大成鎮(zhèn)西培農(nóng)貿(mào)市場蔬菜攤12號 芹菜(香芹) / / 購進日期:2024-08-23 毒死蜱‖ 0.097mg/kg‖≤0.05mg/kg 深圳市計量質(zhì)量檢測研究院
3 / / 三亞海棠灣海珍副食店 海南省三亞市海棠灣區(qū)海棠灣林旺農(nóng)貿(mào)市場副食區(qū)5號鋪 白花生米 散裝 / 購進日期:2024-07-25 黃曲霉毒素B?
║71.6µg/kg║≤20µg/kg
海南省檢驗檢測研究院食品檢驗檢測中心
水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 檢驗機構(gòu) 備注
1 海南年年有魚食品有限公司 海南省海口市秀英區(qū)港澳開發(fā)區(qū)興業(yè)路19號 海南旺毫商業(yè)管理有限公司三亞解放四路旺毫超市 海南省三亞市天涯區(qū)解放四路1300號 大花島梅魚干 散裝稱重 大花島BLOOMYISLE和圖形 2024-06-25 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║1.44g/kg║不得使用 廣州檢驗檢測認證集團有限公司
(來源:海南省市場監(jiān)督管理局)
 
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