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贛州市蓉江新區(qū)開展甜品類食品安全專項整治

   2025-06-14 贛州市市場監(jiān)督管理局6270
  夏季是食源性疾病的高發(fā)期,為有效化解食品安全風險,近日,贛州市市場監(jiān)督管理局蓉江新區(qū)分局針對轄區(qū)食品生產經(jīng)營實際,針對性開展“網(wǎng)紅甜品”類食品安全全面排查,以務實舉措,守護群眾舌尖上的安全。
 
  一是嚴查生產源頭,筑牢安全防線。蓉江新區(qū)市場監(jiān)管分局針對轄區(qū)內甜品類食品生產經(jīng)營實際,結合“網(wǎng)絡餐飲服務品質提升行動”工作,對網(wǎng)絡點擊量、銷售量高的“網(wǎng)紅”店、烘焙工坊等開展全面檢查,重點排查食品原料是否符合標準要求、食品添加劑使用、加工制作環(huán)節(jié)是否規(guī)范等。執(zhí)法人員采取“查臺賬、驗工藝、看標簽”方式,對脫氫乙酸鈉等禁用成分、超范圍添加及虛假標注行為進行排查;行動中發(fā)現(xiàn)個別商家涉嫌使用不合格食品原料,均已立案查處;通過嚴格執(zhí)法,有效震懾了不法行為,讓網(wǎng)紅甜品背后的問題原料無處遁形。
 
  二是聚焦網(wǎng)絡亂象,撕掉“美顏”濾鏡。針對外賣平臺熱度高的甜品店,整治行動同步核查線上宣傳與實景一致性,嚴打“影子店鋪”和虛假廣告行為。執(zhí)法人員重點檢查后廚衛(wèi)生、加工流程及外賣包裝規(guī)范,對存在“美顏”修飾照片、衛(wèi)生不達標的商戶下達整改通知,要求商戶公示真實經(jīng)營信息;同時聯(lián)合網(wǎng)約配送行業(yè)黨支部建立“吹哨”機制,鼓勵外賣配送員共同參與食品安全監(jiān)督。
 
  三是積極普法宣貫,推動行業(yè)自律。檢查同時,執(zhí)法人員向生產經(jīng)營者宣貫《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī),提高生產經(jīng)營主體責任意識;講解《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2024),指導生產經(jīng)營者準確把握標準要求,避免因標準理解偏差導致的生產經(jīng)營風險,督促經(jīng)營者規(guī)范生產加工流程,強化關鍵環(huán)節(jié)管理,用監(jiān)管服務助力商戶有序發(fā)展,有效推動行業(yè)自律。
 
  蓉江新區(qū)市場監(jiān)管分局將持續(xù)強化網(wǎng)紅甜品質量安全監(jiān)管,督促商戶嚴格執(zhí)行食品安全標準,讓消費者對“網(wǎng)紅食品”看得明白、買得放心,全力守護群眾“甜蜜消費”的安全底線。
 
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