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香港食安中心公布2025年5月份食物安全報告

   2025-07-01 香港食安中心5420
   香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)六月三十日公布上月食物安全報告,結(jié)果顯示在約六千四百個完成檢測的食物樣本中(包括網(wǎng)購食品),除較早前公布的六個樣本外,其余樣本全部通過檢測,整體合格率為百分之九十九點九。
 
  中心發(fā)言人表示,中心對約二千個食物樣本作微生物檢測,約四千四百個樣本進行化學及輻射水平檢測。
 
  微生物檢測包括致病原及衛(wèi)生情況指標,化學檢測則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質(zhì)、染色料及獸藥殘余等。輻射水平檢測包括從不同地區(qū)進口的食品中抽取樣本測試放射性銫和碘的含量。
 
  檢測樣本包括約一千六百個蔬菜、水果及其制品樣本;約五百個谷類及谷類制品樣本;約六百個肉類、家禽及其制品樣本;約一千三百個奶類、奶類制品及冰凍甜點樣本;約九百個水產(chǎn)及其制品樣本;和約一千五百個其他類別的食物樣本(包括飲品、烘焙食品及零食等)。
 
  六個不合格樣本分別為金屬雜質(zhì)含量超標的兩個冬菇樣本和一個預先包裝干百合樣本;除害劑殘余含量超標的一個白蘿卜樣本和一個鮮甜瓜樣本;及一個檢出沙門氏菌的豬耳樣本。
 
  中心已跟進以上不合格樣本,包括通知涉事商戶有關化驗結(jié)果、指令有關商戶停售相關問題食物和追查問題食物來源等。
 
  發(fā)言人提醒業(yè)界應確保其提供的食物適宜供人食用和符合法例要求,消費者則應光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食,以減低風險。
 
  此外,因應日本政府在福島核電站排放核污水,中心會繼續(xù)加強對日本進口食品的檢測,并會按風險評估的結(jié)果適時調(diào)整相關監(jiān)測工作;中心亦會在每個工作天于專題網(wǎng)頁(www.cfs.gov.hk/sc_chi/programme/programme_rafs/daily_japan_nuclear_incidents.html)公布有關日本進口食品樣本的輻射檢測結(jié)果,讓業(yè)界和市民掌握相關最新安全資訊。
 
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