為切實(shí)保障市民“舌尖上的安全”，近日，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局在轄區(qū)組織開(kāi)展肉制品專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全面排查肉制品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)全鏈條環(huán)節(jié)的食品安全隱患，全力守護(hù)群眾飲食安全。

 

　　本次檢查覆蓋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、餐飲門(mén)店等各類肉制品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。流通環(huán)節(jié)以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市的生鮮肉及預(yù)包裝肉制品為重點(diǎn)，仔細(xì)查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)貨票據(jù)、檢驗(yàn)檢疫證明，嚴(yán)厲打擊銷售“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫肉制品等違法行為；餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)著重檢查學(xué)校食堂、餐飲企業(yè)的肉制品儲(chǔ)存條件、加工制作過(guò)程及索證索票制度落實(shí)情況，督促餐飲服務(wù)單位規(guī)范操作，保障消費(fèi)者用餐安全。行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不完整、儲(chǔ)存條件不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，執(zhí)法人員已當(dāng)場(chǎng)提出整改要求，并將持續(xù)跟蹤復(fù)查，確保問(wèn)題整改到位。

 

　　肉制品安全關(guān)乎千家萬(wàn)戶，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將持續(xù)保持監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，全力保障肉制品市場(chǎng)安全穩(wěn)定。