中國食品網(wǎng)

芒果、黃瓜、豆干……海南檢出11批次不合格食品

   2025-07-14 海南省市場監(jiān)督管理局41230
         近日,海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第13期通告,海南省市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢767批次,檢出11批次樣品不合格。
 
  4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標問題
 
  4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標問題,分別為保亭保城小雨水果店銷售的芒果,其中噻嗪酮不符合食品安全國家標準規(guī)定;三亞海棠灣深萍蔬菜店銷售的黃瓜,其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定;臨高臨城王不三海鮮攤銷售的花蛤(貝類),其中磺胺類(總量)不符合食品安全國家標準規(guī)定;臨高臨城符貴淡水魚攤銷售的泥鰍(淡水魚),其中恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  噻蟲嗪是一種具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑。能被迅速吸收到植物體內(nèi),并在木質(zhì)部向頂傳導。防治蚜蟲、粉虱、薊馬、稻飛虱、稻褐蝽、粉蚧、蠐螬、科羅拉多馬鈴薯甲蟲、跳甲、金針蟲、步行蟲、潛葉蟲和一些鱗翅目害蟲。可用于莖葉和土壤處理的主要農(nóng)作物有蕓薹屬作物、葉菜類和果菜類、馬鈴薯、水稻、棉花、落葉果樹、咖啡、柑橘、煙草和大豆等。《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2021)中規(guī)定,黃瓜中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.5mg/kg,食用食品一般不會導致噻蟲嗪的急性中毒,但長期食用噻蟲嗪超標的食品,對人體健康也有一定影響。
 
  噻嗪酮是一種抑制昆蟲生長發(fā)育的新型選擇性殺蟲劑,觸殺作用強,也有胃毒作用,具高選擇性,對同翅目的飛虱、葉蟬、粉虱及介殼蟲烴害蟲有良好的防治效果?!妒称钒踩珖覙藴适称分修r(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,噻嗪酮在芒果中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻嗪酮超標的食品,對人體健康可能有一定影響。
 
  恩諾沙星是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,恩諾沙星在魚的皮和肉、其他動物肌肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星殘留量超標的原因可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病,養(yǎng)殖戶違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定,致使產(chǎn)品上市銷售時的藥物殘留量超標。
 
  磺胺類藥物是一類人工合成的抑菌藥,具有抗菌譜廣、性質(zhì)穩(wěn)定、便于貯存、吸收迅速等優(yōu)點,用于動物疫病治療。長期大量食用磺胺類(總量)殘留超標的食品,可能在人體內(nèi)蓄積,不利健康,引起過敏反應和耐藥性菌株的產(chǎn)生?!妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,磺胺類(總量)在魚的皮+肉中最大殘留限量值為100μg/kg。魚中磺胺類(總量)殘留量超標的原因,可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病而違規(guī)加大用藥量,也可能是不遵守休藥期規(guī)定,致使上市銷售產(chǎn)品中的藥物殘留量超標。
 
  3批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題
 
  3批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題,分別為萬寧長豐楊樹德小吃攤銷售的、標稱萬寧興隆慧啟馳農(nóng)副食品加工坊生產(chǎn)的豆干,其中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、檸檬黃不符合食品安全國家標準規(guī)定;儋州樂賣特商務服務有限公司銷售的八仙果,其中檸檬黃不符合食品安全國家標準規(guī)定;瓊海嘉積史才群豆腐攤銷售的油炸豆干,其中鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。長期食用苯甲酸及其鈉鹽超標的食品,可能導致肝臟積累性中毒,危害肝臟健康?!妒称钒踩珖覙藴?nbsp;食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規(guī)定,豆制品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)。豆制品中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢驗值超標的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。
 
  山梨酸及其鉀鹽抗菌性強,防腐效果好,是目前應用非常廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品,可能對肝臟、腎臟、骨骼生長造成危害?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規(guī)定,豆制品中不得使用山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)。豆制品中檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)的原因,可能是生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。
 
  檸檬黃又名食用黃色4號,水溶性偶氮類化合物,是常見的人工合成著色劑,在食品生產(chǎn)中應用廣泛。如果長期攝入檸檬黃超標的食品,可能對人體肝臟等造成損害?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規(guī)定,豆制品不得使用檸檬黃。豆制品中檢出檸檬黃的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場價值而違規(guī)使用。
 
  含鋁食品添加劑(比如鉀明礬、銨明礬)可用作膨松劑、穩(wěn)定劑。按標準使用含鋁食品添加劑不會對健康造成危害,但長期過量攝入鋁可能與兒童智力發(fā)育障礙、軟骨病、骨質(zhì)疏松等疾病有關。鋁殘留量超標的原因可能是個別生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為增加產(chǎn)品口感,在生產(chǎn)加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑,或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高,而在粉絲、粉條產(chǎn)品中,還可能是生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)使用的原料受環(huán)境原因,天然含有較高含量的鋁本底所致。根據(jù)我國《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)規(guī)定,明礬(硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨)不得用于發(fā)酵面制品,但可以在油條等油炸面制品制作過程中使用。使用應遵循《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)及《關于批準β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告(2015年第1號)》的規(guī)定。
 
  1批次食品檢出微生物超標問題
 
  1批次食品檢出微生物超標問題,為海南深泉瓶(罐)裝飲用水制造有限公司生產(chǎn)、銷售的深泉飲用水,其中銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力。銅綠假單胞菌對于免疫力較弱的人群健康風險較大。《食品安全國家標準包裝飲用水》(GB 19298—2014)中規(guī)定,包裝飲用水同一批次產(chǎn)品5個樣品中銅綠假單胞菌的檢測結(jié)果均為不得檢出。包裝飲用水中檢出銅綠假單胞菌的原因,可能是源水防護不當,水體受到污染;也可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格;還可能是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
 
  3批次食品檢出其他污染問題
 
  3批次食品檢出其他污染問題,分別為??诿捞m藝群福源雞飯店銷售的復用消毒餐飲具(筷子),其中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;??诿捞m鑫好利來餐飲店銷售的、標稱海南金椰康餐具消毒有限公司生產(chǎn)的復用消毒餐飲具,其中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;??诿捞m區(qū)福祥雞飯餐飲店(個體工商戶)銷售的復用消毒餐飲具(筷子),其中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  陰離子合成洗滌劑主要成分是十二烷基苯磺酸鈉,是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分,是一種低毒物質(zhì),因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點被廣泛使用。如果飲用水生產(chǎn)過程或餐具清洗消毒過程中控制不當,會造成洗滌劑在水體或餐具上的殘留過量,對人體健康產(chǎn)生不良影響。餐(飲)具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因可能是由于餐(飲)具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大,或未經(jīng)足夠量清水沖洗,最終殘留在餐(飲)具中。
 
  對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已開展核查處置。
 
不合格食品信息
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 檢驗機構(gòu) 備注
1 / / ??诿捞m藝群福源雞飯店 海南省??谑忻捞m區(qū)海甸街道海甸二東路5號信托大廈一樓東邊第二間 復用消毒餐飲具(筷子) / / 消毒日期:2024-10-17 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)
║0.020mg/100cm²║
不得檢出
海南省檢驗檢測研究院食品檢驗檢測中心
2 海南金椰康餐具消毒有限公司 ??谑行阌^(qū)港澳工業(yè)區(qū)興業(yè)路21號 海口美蘭鑫好利來餐飲店 海南省??谑忻捞m區(qū)白龍街道美苑路128號-1鋪面 復用消毒餐飲具 / / 消毒日期:2024/10/16 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)
║0.011mg/100cm²║
不得檢出
海南省檢驗檢測研究院食品檢驗檢測中心
3 / / ??诿捞m區(qū)福祥雞飯餐飲店(個體工商戶) 海南省??谑忻捞m區(qū)海甸街道海甸街道海達路鴨尾寮東二巷27號 復用消毒餐飲具(筷子) / / 消毒日期:2024/10/10 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)
║0.011mg/100cm²║
不得檢出
海南省檢驗檢測研究院食品檢驗檢測中心
豆制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 檢驗機構(gòu) 備注
1 萬寧興隆慧啟馳農(nóng)副食品加工坊 海南省萬寧市興隆華僑農(nóng)場興隆集貿(mào)市場A206.A207 萬寧長豐楊樹德小吃攤 海南省萬寧市長豐鎮(zhèn)長豐墟農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)35號攤位 豆干 / / 2024-10-23 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.239g/kg║不得使用;
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.575g/kg║ 不得使用;檸檬黃║0.00556g/kg║不得使用
海南省檢驗檢測研究院瓊海分所
2 / / 瓊海嘉積史才群豆腐攤 瓊海市嘉積鎮(zhèn)東門農(nóng)貿(mào)市場C8攤 油炸豆干 / / 加工日期:
2024-10-28
鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║253mg/kg║
≤100mg/kg
海南省檢驗檢測研究院瓊海分所
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 檢驗機構(gòu) 備注
1 / / 臨高臨城王不三海鮮攤 臨高縣臨城鎮(zhèn)臨昌路北門市場 花蛤(貝類) / / 購進日期:2024-10-28 磺胺類(總量) ║331μg/kg║≤100μg/kg 中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心
2 / / 臨高臨城符貴淡水魚攤 海南省臨高縣臨城鎮(zhèn)西門市場14行10號 泥鰍(淡水魚) / / 購進日期:2024-10-29 恩諾沙星║882 μg/kg║≤100μg/kg 中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心
3 / / 保亭保城小雨水果店 海南省保亭黎族苗族自治縣保城鎮(zhèn)大眾巷26號 芒果 / / 購進日期:2024/10/21 噻嗪酮║0.22mg/kg║≤0.1mg/kg 海南省檢驗檢測研究院五指山分所
4 / / 三亞海棠灣深萍蔬菜店 海南省三亞市海棠區(qū)海棠林旺農(nóng)貿(mào)市場102號 黃瓜 / / 購進日期:2024-10-14 噻蟲嗪‖0.64mg/kg‖≤0.5mg/kg 海南省檢驗檢測研究院三亞分所
水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 檢驗機構(gòu) 備注
1 / / 儋州樂賣特商務服務有限公司 海南省儋州市那大鎮(zhèn)人民東路與文化南路交叉處(楊永耀宅1號) 八仙果 / / 購進日期:2024-9-26 檸檬黃‖0.185 g/kg‖≤0.1g/kg 深圳市計量質(zhì)量檢測研究院
飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 檢驗機構(gòu) 備注
1 海南深泉瓶(罐)裝飲用水制造有限公司 樂東縣黃流鎮(zhèn)黃西村80號 海南深泉瓶(罐)裝飲用水制造有限公司 海南省樂東黎族自治縣黃流鎮(zhèn)黃西村十隊80號 深泉飲用水 16.8L/桶 / 2024/10/24 銅綠假單胞菌║94;9;15;6;6 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 CFU/250mL 廣州檢驗檢測認證集團有限公司
(來源:海南省市場監(jiān)督管理局)
 
舉報 0 收藏 0 打賞 0評論 0
推薦圖文
推薦資訊
點擊排行
網(wǎng)站首頁  |  關于我們  |  新手幫助  |  信息發(fā)布規(guī)則  |  版權隱私  |  服務條款  |  聯(lián)系我們  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務  |  積分換禮  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報