近日，為進一步加強食品安全監(jiān)管，確保人民群眾飲食安全，繁昌區(qū)經濟開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理所組織召開了食品生產經營單位工作會議。轄區(qū)內食品生產經營企業(yè)、單位食堂、餐飲單位、小作坊等相關負責人以及監(jiān)管人員共100余人參加。
會議傳達了上級部門關于食品安全監(jiān)管的最新要求和指示精神，強調了食品安全的重要性以及各生產經營單位在保障食品安全中的主體責任。夏季天氣炎熱、濕度較大，高溫高濕的環(huán)境有利于滋生細菌，給食品安全帶來嚴重隱患。食品生產經營主體要嚴格落實索證索票制度，確保食品來源可追溯、質量可控；各類食堂、餐飲單位要注意生產加工、儲存運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的安全管控措施，注意嚴禁“兩超一非”、以次充好行為，誠信守法經營；小作坊要加強從業(yè)人員培訓，提高食品安全操作技能和知識水平，規(guī)范使用食品添加劑、注意標簽標識等問題。
會議要求，食品生產經營主體要強化思想認識、規(guī)范經營，嚴守法律底線、履行好食品安全主體責任；監(jiān)管部門要做好事前幫扶和事中指導，加強執(zhí)法檢查和部門聯(lián)動，保障各項制度落實、推進食品安全源頭治理。
此次會議進一步增強了各食品生產經營主體的食品安全意識和責任意識，為人民群眾筑牢食品安全防線，也為繁昌經濟開發(fā)區(qū)高質量發(fā)展添磚加瓦。
