近日，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保人民群眾飲食安全，繁昌區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理所組織召開了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位工作會議。轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、單位食堂、餐飲單位、小作坊等相關(guān)負(fù)責(zé)人以及監(jiān)管人員共100余人參加。
會議傳達(dá)了上級部門關(guān)于食品安全監(jiān)管的最新要求和指示精神，強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性以及各生產(chǎn)經(jīng)營單位在保障食品安全中的主體責(zé)任。夏季天氣炎熱、濕度較大，高溫高濕的環(huán)境有利于滋生細(xì)菌，給食品安全帶來嚴(yán)重隱患。食品生產(chǎn)經(jīng)營主體要嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，確保食品來源可追溯、質(zhì)量可控；各類食堂、餐飲單位要注意生產(chǎn)加工、儲存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的安全管控措施，注意嚴(yán)禁“兩超一非”、以次充好行為，誠信守法經(jīng)營；小作坊要加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提高食品安全操作技能和知識水平，規(guī)范使用食品添加劑、注意標(biāo)簽標(biāo)識等問題。
會議要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營主體要強(qiáng)化思想認(rèn)識、規(guī)范經(jīng)營，嚴(yán)守法律底線、履行好食品安全主體責(zé)任；監(jiān)管部門要做好事前幫扶和事中指導(dǎo)，加強(qiáng)執(zhí)法檢查和部門聯(lián)動，保障各項(xiàng)制度落實(shí)、推進(jìn)食品安全源頭治理。
此次會議進(jìn)一步增強(qiáng)了各食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的食品安全意識和責(zé)任意識，為人民群眾筑牢食品安全防線，也為繁昌經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展添磚加瓦。
