2025年7月21日，重慶大學(xué)“渝綠智行”實(shí)踐團(tuán)走進(jìn)重慶市武隆區(qū)梓歸農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，調(diào)研當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)高山刺葡萄的發(fā)展情況，從種植知識(shí)、銷售模式到釀造工藝，全方位了解這一特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)。
企業(yè)負(fù)責(zé)人龍川江向?qū)嵺`團(tuán)介紹說(shuō)，“我們的葡萄不打農(nóng)藥，綠色健康，同時(shí)采用仿野生種植技術(shù)，嚴(yán)格遵循有機(jī)綠色標(biāo)準(zhǔn)，育苗前期只施波爾多液。在2019年，我們的產(chǎn)品獲得了國(guó)家綠色食品A級(jí)認(rèn)證。”
實(shí)踐團(tuán)成員與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行訪談
隨后，實(shí)踐團(tuán)成員跟隨龍川江走進(jìn)葡萄園，探尋高山刺葡萄生長(zhǎng)的獨(dú)特環(huán)境。該莊園坐落于重慶市武隆區(qū)桐梓鎮(zhèn)桐梓村，是目前重慶市規(guī)模最大的葡萄種植莊園，以本土晚熟葡萄品種為種植核心。其種植的葡萄皮厚色紫黑，富含花青素和白藜蘆醇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值突出。
7月的高山刺葡萄
銷售方面則主要通過(guò)線上渠道，以抖音、朋友圈精準(zhǔn)推廣，采摘旺季單視頻最高播放量超2萬(wàn)余次，葡萄每日采摘后依托高效物流，次日即可到達(dá)重慶主城及周邊區(qū)域。此外，葡萄成熟期恰逢國(guó)慶長(zhǎng)假，莊園開(kāi)放的采摘體驗(yàn)區(qū)成為吸引市民近郊游的熱點(diǎn)，通過(guò)采摘體驗(yàn)、鄉(xiāng)村旅游等活動(dòng)，讓游客在享受自然美景的同時(shí)，品味到地道的高山刺葡萄，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的融合。
目前，這座莊園正在打造“休閑住宿+基地采摘+葡萄酒制作體驗(yàn)園”一體化的葡萄酒莊。作為重慶市第一座莊園式刺葡萄酒莊，重點(diǎn)推出“天邊紅葡”干紅系列葡萄酒和白蘭地，在市場(chǎng)上頗受歡迎，年銷售額超150萬(wàn)元。隨后，實(shí)踐團(tuán)參觀了天邊紅葡萄酒的釀造車間，了解葡萄采摘、分選、壓榨，到發(fā)酵、陳釀、裝瓶的全過(guò)程，整個(gè)釀造過(guò)程嚴(yán)格把控溫度、濕度等條件，力求保留葡萄的原始風(fēng)味。
“天邊紅葡”干紅葡萄酒
龍川江表示，接下來(lái)，將陸續(xù)在葡萄種植區(qū)實(shí)現(xiàn)大棚覆蓋，減少降雨對(duì)高山刺葡萄生長(zhǎng)的影響，保障葡萄產(chǎn)量；通過(guò)重慶市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“巴味渝珍”，進(jìn)一步提升品牌認(rèn)可度；依托葡萄產(chǎn)業(yè)，延伸葡萄酒業(yè)的深加工，帶動(dòng)農(nóng)旅融合發(fā)展，引領(lǐng)周邊農(nóng)民共同富裕。
通過(guò)此次調(diào)研，實(shí)踐團(tuán)對(duì)武隆區(qū)桐梓鎮(zhèn)依托綠色農(nóng)業(yè)帶動(dòng)綠色旅游，發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)的模式有了更深入的認(rèn)識(shí)，充分意識(shí)到到鄉(xiāng)村振興離不開(kāi)人才、產(chǎn)業(yè)與生態(tài)協(xié)同發(fā)力，同時(shí)，團(tuán)隊(duì)成員了解了新時(shí)代鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展的方向，為后續(xù)相關(guān)研究及實(shí)踐工作的開(kāi)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
渝綠智行實(shí)踐團(tuán)記者：史峻瑋 賀帝源
拍攝：蔡可馨 陳方燕
2025年7月21日
